Zu Tisch mit One Sixteen Russian River Valley Chardonnay 2022
Gebratener Hummer in Butter, kurz angebratene Jakobsmuscheln, Bauernhuhn in Sahne mit Morcheln, Steinbutt mit Sauce mousseline, Taschenkrebs mit Zitrone.
Unsere Weine zu
Reden wir Klartext
One Sixteen Russian River Valley Chardonnay 2022Kosta Browne
Die Cuvée Kosta Browne - One Sixteen Russian River Valley Chardonnay stammt aus dem Russian River Valley im Sonoma County in Kalifornien. Sie vereint renommierte Weinberge in den kühlsten Zonen der Appellation, wie Keefer Ranch, Ritchie, Zio Tony, Lone Oak oder Charles Ranch. Der maritime Einfluss, der vom Pazifik den Fluss hinaufzieht, bringt jeden Morgen Nebel, der die Nächte abkühlt und die Trauben langsam reifen lässt, wobei sie eine wertvolle natürliche Säure bewahren.
Die Trauben verschiedener Klone wie Wente, Mount Eden oder Calera werden als ganze Trauben gepresst. Jede Partie gärt vollständig in 60-Gallonen-Barriques mit Spontanhefen und durchläuft auf natürliche Weise die malolaktische Gärung. Anschließend wird der Wein zwölf Monate auf der Hefe mit minimaler Bâtonnage ausgebaut, zu einem Drittel in neuen französischen Eichenfässern und zu zwei Dritteln in neutralen Fässern; danach ruht die Assemblage vier Monate im Edelstahltank.
Dieser Wein offenbart Noten von Meyer-Zitrone, Grapefruit, Kiwi, Birne, Lavendel, Crème brûlée, milden Gewürzen und gerösteter Haselnuss. Die fein gewobene Nase verbindet Zitrusfrüchte, Blüten und genussvolle Noten. Der runde, aber präzise strukturierte Gaumen bietet eine fesselnde Säure, schöne Tiefe und einen langen, raffinierten Abgang.
Wohin reisen wir?
KalifornienVereinigte Staaten
Zwar erzeugen alle 50 US-Bundesstaaten Wein, doch Kalifornien allein steht für rund 85 % der Produktion des Landes und ist damit der viertgrößte Weinproduzent der Welt hinter Italien, Frankreich und Spanien. Das Klima wird stark vom Pazifik geprägt, der auf diesem Breitengrad ein kalter Ozean ist. Die Weinbauregionen nahe dem Pazifik haben ein ozeanisches Klima, das umso mediterraner wird, je weiter man sich vom Ozean ins Landesinnere entfernt, und nahe der Sierra Nevada kontinentaler wird. Buchten und Öffnungen zum Meer wie die San Pablo Bay wirken als Temperaturregler für den Weinbau, insbesondere im Napa und im Sonoma Valley.
Die Unterregion: Lodi
Das Weinbaugebiet Lodi liegt direkt östlich der Bucht von San Francisco. Obwohl es recht weit von der Küste entfernt ist (der Pazifik liegt 115 km westlich), genießt Lodi ein gemäßigteres mediterranes Klima, als man es für einen Ort im Landesinneren erwarten würde. Das liegt an den vielen Flüssen, die die Region durchziehen, sowie an den Bächen, Mündungsgebieten und Buchten, in die sie münden. Die meernäheren Teile der Region sind spürbar kühler, doch der Großteil von Lodi hat warme Tage und eignet sich für die Erzeugung geschmacksintensiver Rotweine.
Die kleine Geschichte des Landes
Vereinigte Staaten
In den Vereinigten Staaten stammen 90 % des produzierten Weins aus Kalifornien. Der Zustrom von Goldsuchern nach Kalifornien belebte die kalifornische Weinindustrie Mitte des 19. Jahrhunderts, insbesondere in den Regionen Sonoma und Napa. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts gab es 800 Weingüter. Von 1919 bis 1933 zerstörte die Prohibition den Großteil der kalifornischen Weinindustrie, sodass 1933 nur noch 140 Weingüter Wein produzierten. Erst ab 1960 begann sich die Weinindustrie von der Prohibition zu erholen, und Kalifornien war im Wesentlichen für die Produktion von verstärkten Weinen (im Portwein-Stil) bekannt. Auch in den 1960er Jahren wurden einige der berühmtesten Weingüter gegründet (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag's Leap Wine Cellars, etc...).
Im Jahr 1976 ereignete sich ein bemerkenswertes Ereignis: der legendäre Verkostungswettbewerb, besser bekannt als das "Urteil von Paris". Dabei traten die größten französischen Weine gegen die amerikanischen Newcomer an. Am 24. Mai erschütterte ein unerwartetes Ergebnis die Weinwelt, da sich zur Überraschung aller die Vereinigten Staaten durchsetzten. Dieser Wettbewerb ist jedoch der breiten Öffentlichkeit noch recht unbekannt.
Heute besteht kein Zweifel daran, dass die Vereinigten Staaten große Weine produzieren. Auch wenn Kalifornien mit seinen ausgezeichneten Zinfandels den Ruf der amerikanischen Weine maßgeblich monopolisiert, produziert der Bundesstaat Oregon einige der besten Spätburgunder der Welt, und der Bundesstaat Washington bietet exzellente Chardonnay, Merlot und Cabernet-Sauvignon.
Alles über One Sixteen Russian River Valley Chardonnay 2022
Bei welcher Temperatur serviert man One Sixteen Russian River Valley Chardonnay 2022?
Zwischen 10 und 12 °C.
Wie lange kann man One Sixteen Russian River Valley Chardonnay 2022 lagern?
Lagerpotenzial: 5 bis 10 Jahre, also bis etwa 2032. Lagern Sie die Flasche liegend, lichtgeschützt, bei etwa 12 °C.
Aus welchen Rebsorten besteht One Sixteen Russian River Valley Chardonnay 2022?
Rebsorten: 100 % Chardonnay. Herkunft: Kalifornien, Vereinigte Staaten. Alkohol: 14,1%.
Was passt zu One Sixteen Russian River Valley Chardonnay 2022?
One Sixteen Russian River Valley Chardonnay 2022 passt zu Meeresfrüchten, weißem Fisch und hellem Fleisch. Unsere Gerichtideen finden Sie im Kasten zur Speisebegleitung oben auf der Seite.