Spätburgunder 2022

Die Greywacke Pinot Noir-Cuvée stammt aus einer der renommiertesten Terroirs der südlichen Hemisphäre: der Region Marlborough. Hergestellt vom visionären Winzer Kevin Judd, Gründer von Greywacke und ehemaliger Winzer bei Cloudy Bay, stammt dieser Pinot Noir von streng ausgewählten Parzellen in den kühlen und sonnigen Tälern der Southern Clays, südlich von Marlborough. Der einzigartige Boden aus Grauwacke (ein hartes, altes Sedimentgestein) verleiht dem Wein eine subtile Mineralität und eine schöne Struktur.

Die handwerkliche Weinherstellung legt den Schwerpunkt auf die Reinheit der Frucht: Die Trauben werden manuell geerntet, in offenen Behältern mit sanfter Unterstoßen fermentiert und anschließend 11 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut, wovon etwa ein Drittel neu ist. Das Ergebnis ist ein Wein von großer Finesse mit einem intensiven und nuancierten Aromaprofil.

Bei der Verkostung besticht dieser Wein durch seine Aromen von Schwarzkirsche, reifer Himbeere, süßen Gewürzen, Graphit, schwarzem Tee, Unterholz und rauchigen Noten. Am Gaumen bietet er eine seidige Textur, geschmeidige Tannine, eine kontrollierte Frische und einen langen Abgang mit Akzenten von Pflaume, Nelken und Trüffel.

Der 1819 eingeführte Weinbau wurde maßgeblich durch den französischen Maristenmissionar Jean-Baptiste Pompallier vorangetrieben. Nach seiner Entsendung nach Ozeanien im Jahr 1837 ließ er sich ab Januar 1838 nieder, um den neuseeländischen Weinbau zu entwickeln. Die ersten Qualitätsweinberge entstanden im 19. und frühen 20. Jahrhundert in der Region Hawke’s Bay. Nach Produktionsschwierigkeiten, die zunächst auf die Reblaus und später auf den Ersten Weltkrieg zurückzuführen waren, erlebte der Weinbau während des Zweiten Weltkriegs einen Aufschwung, bei dem sich die Anbaufläche verdoppelte. Heute verfügt Neuseeland über 10 bedeutende Weinanbaugebiete, die über die Nord- und Südinsel verteilt sind, wobei Marlborough das wichtigste ist. Die meisten neuseeländischen Weinregionen weisen ein maritimes Klima auf. Aufgrund der langen und schmalen Form des Landes sind die Weinberge nie weiter als 120 km von der Küste entfernt, die meisten sogar noch deutlich näher (mit Ausnahme der semikontinentalen Region Central Otago). Ein Gebirgsrücken, der das Zentrum des Landes durchzieht, schützt die meisten Hauptanbaugebiete vor den starken Westwinden der Tasmansee, den sogenannten „Roaring Forties“. Aufgrund dieser Winde gibt es an der Westküste Neuseelands nur wenige Weinregionen. Die Qualität und der Ruf neuseeländischer Weine sind längst etabliert. Das Land produziert einige der besten und anerkanntesten Sauvignon Blancs der Welt. Es ist kein Zufall, dass Neuseeland den Sauvignon Blanc zu seinem Symbol gemacht hat – ebenso wie seine Schafe, seine Kiwis und den legendären Haka!