Bannockburn Pinot Noir 2023

In der Region Central Otago, auf der Südinsel Neuseelands gelegen, profitiert das Weingut Bannockburn von einem ausgeprägten Kontinentalklima mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Die Rebstöcke sind an nach Norden ausgerichteten Hängen in moderater Höhe gepflanzt, in Löss-, Schiefer- und alten Gletschersedimentböden. Dieses Terroir-Mosaik, verbunden mit zertifiziertem ökologischem und biodynamischem Weinbau, ermöglicht es, den Charakter des Pinot Noir und die Einzigartigkeit von Bannockburn präzise zum Ausdruck zu bringen.

Manuelle Lese der ganzen Trauben, die im Weinberg und anschließend im Keller sortiert werden. Die Beeren werden durch Schwerkraft in die Gärbehälter gefüllt, mit einem variablen Anteil an ganzen Trauben, für eine spontane Gärung durch wilde Hefen in Edelstahl- und Holzbehältern, mit sanftem Untertauchen des Tresterhuts. Nach dem Abstich wird der Wein in französische Eichenfässer gefüllt, mit einem geringen Anteil an neuem Holz, für eine lange Reifung auf der Feinhefe vor der Assemblage und Abfüllung ohne Schönung und übermäßige Filtration, um die Integrität des Terroirs von Bannockburn zu bewahren.

Dieser Wein offenbart Noten von roten Früchten, Schwarzkirsche und Pflaume, ergänzt durch florale Anklänge, die an Veilchen erinnern, würzige Nuancen von Süßpfeffer und Nelke, sowie subtile holzige Akzente, die an Zeder und zarten Rauch erinnern. Am Gaumen ist die Textur seidig, getragen von einer frischen Säure und feinen Tanninen, die eine harmonische Struktur und einen anhaltenden Abgang von großer Reinheit bieten.

Der 1819 eingeführte Weinbau wurde maßgeblich von Jean-Baptiste Pompallier, einem französischen Maristenmissionar, vorangetrieben. Er wurde 1837 nach Ozeanien entsandt und ließ sich ab Januar 1838 nieder, um den neuseeländischen Weinbau zu entwickeln. Die ersten Qualitätsweinberge wurden im 19. und frühen 20. Jahrhundert in der Region Hawke’s Bay angelegt. Nach Produktionsschwierigkeiten, die zunächst durch die Reblaus und dann durch den Ersten Weltkrieg verursacht wurden, begann sich dieser Weinbau während des Zweiten Weltkriegs wieder auszudehnen, wobei sich seine Fläche verdoppelte. Heute zählt Neuseeland 10 große Weinbauregionen, die auf die Nord- und Südinsel verteilt sind, von denen Marlborough die bedeutendste ist. Die meisten Weinbauregionen Neuseelands weisen ein maritimes Klima auf. Aufgrund der langen und schmalen Form des Landes sind die Weinberge nie weiter als 120 km von der Küste entfernt, und die meisten liegen sogar noch viel näher (mit Ausnahme der semi-kontinentalen Region Central Otago). Ein Gebirgsrücken, der das Zentrum des Landes durchzieht, schützt die meisten der wichtigsten Weinbaugebiete vor den starken Westwinden der Tasmansee, den sogenannten „Roaring Forties“. Aufgrund dieser Winde gibt es an der Westküste Neuseelands nur wenige Weinbaugebiete. Die Qualität und der Ruf neuseeländischer Weine sind längst etabliert. Tatsächlich produziert dieses Land einige der besten und anerkanntesten Sauvignon Blancs der Welt. Und es ist kein Zufall, dass es Neuseeland gelungen ist, den Sauvignon Blanc zu seinem Symbol zu machen, genau wie seine Schafe, seine Kiwis und den legendären Haka!