Bannockburn Chardonnay 2023

Im Herzen von Central Otago auf der Südinsel Neuseelands gelegen, erstreckt sich der Weinberg Bannockburn von Felton Road über gut exponierte Hänge mit Blick auf das Kawarau-Tal. Die Chardonnay-Parzellen sind auf Lössböden und zersplittertem Schiefer gepflanzt, was eine natürliche Drainage und geringes Wachstum ermöglicht. Das kühle Kontinentalklima, geprägt von starken Temperaturschwankungen und reichlich Sonnenschein, ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben. Diese Kombination aus südlicher Breite, Höhe und armen Böden verleiht dem Wein eine präzise Spannung und einen ausgeprägten mineralischen Ausdruck.

Die Trauben werden von Hand geerntet, sortiert und dann schonend als ganze Trauben gepresst. Der Most wird durch Schwerkraft in französische Eichenfässer gefüllt, wo die Gärung durch indigene Hefen stattfindet. Die malolaktische Gärung ist vollständig. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe in Barriques mit einem moderaten Anteil an neuem Holz, ohne übermäßiges Batonnage, um die Reinheit und Spannung der Frucht zu erhalten, bevor der Wein ohne Schönung oder starke Filtration abgefüllt wird.

Dieser Wein offenbart Noten von reifen Zitrusfrüchten, Steinobst und knackigem Apfel, ergänzt durch zarte blumige Nuancen, würzige Akzente und eine feine Holznote von gerösteter Eiche. Mineralische Akzente und eine subtile Haselnussnote verleihen Komplexität und Tiefe. Der Gaumen präsentiert eine cremige Textur, gestützt von einer lebendigen Säure, die eine präzise Balance, eine schöne Konzentration und einen langen und salzigen Abgang bietet, der einen Eindruck von Reinheit und Eleganz hinterlässt.

Der 1819 eingeführte Weinbau wurde maßgeblich von Jean-Baptiste Pompallier, einem französischen maristischen Missionar, weiterentwickelt. 1837 nach Ozeanien entsandt, ließ er sich ab Januar 1838 nieder, um den neuseeländischen Weinbau auszubauen. Die ersten Qualitätsweinberge entstanden im 19. und frühen 20. Jahrhundert in der Region Hawke’s Bay. Nach Produktionsschwierigkeiten, die zunächst auf die Reblaus und später auf den Ersten Weltkrieg zurückzuführen waren, begann der Weinbau während des Zweiten Weltkriegs wieder zu expandieren, wobei sich die Anbaufläche verdoppelte. Heute zählt Neuseeland 10 große Weinbauregionen, die auf die Nord- und Südinsel verteilt sind, wobei Marlborough die bedeutendste ist. Die meisten Weinbauregionen Neuseelands weisen ein maritimes Klima auf. Aufgrund der langen und schmalen Form des Landes sind die Weinberge nie weiter als 120 km von der Küste entfernt, die meisten liegen sogar deutlich näher (mit Ausnahme der semikontinentalen Region Central Otago). Ein Gebirgszug, der das Zentrum des Landes durchzieht, schützt die meisten Hauptanbaugebiete vor den starken Westwinden der Tasmansee, den sogenannten „Roaring Forties“. Aufgrund dieser Winde gibt es an der Westküste Neuseelands nur wenige Weinbauregionen. Die Qualität und der Ruf neuseeländischer Weine sind unbestritten. Tatsächlich produziert das Land einige der besten und anerkanntesten Sauvignon Blancs der Welt. Und es ist kein Zufall, dass Neuseeland den Sauvignon Blanc zu seinem Symbol gemacht hat – genau wie seine Schafe, seine Kiwis und seinen legendären Haka!