Descendientes de J. Palacios La Faraona 2023

La Faraona ist die außergewöhnlichste Parzelle von Corullón im Bierzo, im äußersten Nordwesten von Kastilien und León. Dieser Mencía-Weinberg, auf einem exponierten Gipfel mit kargem, felsigem Boden gepflanzt, zählt zu den extremsten Terroirs Spaniens. Das Klima verbindet feuchte atlantische und kontinentale Einflüsse, mit kühlen Nächten, die die Säure bewahren. Die Mengen sind winzig, und die Parzelle bringt den Charakter des Ortes mit seltener Intensität zum Ausdruck.

Die Trauben werden in mehreren Durchgängen von Hand gelesen und dann teilweise entrappt. Die Gärung verläuft in Holzbottichen mit Spontanhefen, gefolgt von einer Mazeration von rund 48 Tagen. Die malolaktische Gärung erfolgt spontan in denselben Bottichen. Anschließend wird der Wein 11 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut und dann ohne Schönung und Filtration auf die Flasche gefüllt.

Dieser Wein zeigt Noten von roten Früchten, mediterranen Kräutern, Sternanis, Fenchel, weißem Pfeffer, Getreide, feuchtem Farn und Moos. Das komplexe, wandelbare Bouquet verbindet pflanzliche Frische, milde Gewürze und erdige Nuancen. Der Gaumen von großer Reinheit zeigt sich knackig und energisch, mit feinen Tanninen, einer vertikalen Mineralität und einem langen, luftigen Abgang.

Die Geschichte des Weins in Spanien ist so alt, dass niemand wirklich weiß, wer die ersten Reben in die Region brachte. Als die Phönizier vor rund 3.000 Jahren ankamen und die heutigen Städte Cádiz und Jerez gründeten, war der Weinbau bereits fest etabliert, und spanische Weine wurden im gesamten Mittelmeerraum und in Nordafrika gehandelt. Man könnte sagen, Spanien ist ein Weinwunder. Nach Jahren abseits der Welt der großen Weine ist es heute ein bedeutender Akteur. Investitionen und Ehrgeiz in Weinbergen und Kellern schlagen sich in immer reicheren, komplexeren (oft sehr alkoholstarken) und würzigen Rotweinen nieder, die bei internationalen Weinfreunden immer beliebter werden. Stolz darauf, mehr Rebfläche zu besitzen als jedes andere Land, beginnt Spanien gerade erst, diese Ressource konsequent zu nutzen. Spanien ist ein wildes Geflecht aus Regionen und Unterregionen, so wie seine Landschaft ein wildes Geflecht unglaublich rauer Landschaften ist. Ein Blick auf die Karte zeigt die klimatische Vielfalt zwischen den zahlreichen spanischen Weinbauregionen, von den grünen, regennassen Weinbergen Galiciens an der nördlichen Atlantikküste bis zu den sonnenverbrannten Weinbergen im Südosten am Mittelmeer. Der große Vorteil Spaniens ist aus weinbaulicher Sicht die durchschnittliche Höhenlage seiner Weinberge von über 600 Metern. Ein großer Teil der spanischen Weinberge bringt daher Trauben mit guter Farbe und Säure hervor, einfach weil die Nachttemperaturen relativ niedrig sind und die Trauben erst am Ende einer ausreichend langen Vegetationsperiode reifen. Doch wer bereit ist zu suchen, findet hier einen wahren Schatz, und seit sich in Spanien eine Schicht von Kennern herausgebildet hat, haben ehrgeizige Investoren aller Art ihren Teil dazu beigetragen, das Image des spanischen Weins zu verändern. Heute hat eine neue Winzergeneration still und leise begonnen, spektakuläre Weine zu erzeugen und mit Rebsorten zu experimentieren, die noch vor Kurzem undenkbar gewesen wären. Wein bleibt ein wichtiges Gut und ist fester Bestandteil der spanischen Kultur.