Der Stump Jump Rot 2018

Die drei Hauptsorten (Syrah, Mourvèdre, Grenache) tragen jeweils ihre Eigenschaften zur Mischung bei. Die Syrah bringt Noten von schwarzer Pflaume, Brombeere, Pfeffer und Lakritz sowie seidige Tannine. Die Grenache bringt Cremigkeit und Aromen von Himbeere und Heidelbeere. Die Mourvèdre verleiht ihm Aromen von roten Früchten und Struktur. Die drei Rebsorten koexistieren in perfekter Harmonie, um einen Wein mit Gleichgewicht und Tiefe zu ergeben.

Australien begann vor über zwei Jahrhunderten mit der Weinproduktion. Das Ergebnis ist ein Land, das reich an alten Weinbergen, mehrgenerationalen Winzerfamilien und einem tief verwurzelten Wissen und Respekt vor dem Handwerk ist. Fügt man dazu noch den Durst nach Erkundung und Innovation, eine furchtlose Haltung und ein vielfältiges Portfolio von 65 Weinregionen in zahlreichen Klimazonen hinzu, so hat man das Zeug zu einem außergewöhnlichen Weinland, wie es nur wenige gibt. Australien brach in den 1980er Jahren auf die Exportmärkte ein und bietet der Welt seitdem dynamische, fruchtige und außergewöhnlich preiswerte Weine. Bis Ende der 1990er und Anfang der 2000er Jahre wurde die Geschichte des australischen Weins von Beispielen überkonzentrierter Shiraz-, Grenache- und Rotweinmischungen dominiert. Zwischen diesen beiden Extremen liegt die Vielfalt des australischen Angebots an hochwertigen Weinen und regionalen Weinen, die es schon immer gab. Der australische Weinbau konzentriert sich hauptsächlich auf den südlichen Ozeanrand, wo kühlere Bedingungen herrschen. Es gibt vier Hauptweinregionen, die sich um die großen Städte gruppieren. Westaustralien um Perth, Südaustralien um Adelaide, Victoria um Melbourne und New South Wales um Sydney. Das Land ist einer der größten Weinproduzenten der Welt und war 2011 der viertgrößte Exporteur weltweit. Diese jüngste Entwicklung macht Australien heute zu einem der Länder, die für die Qualität ihrer Weine am bekanntesten sind. Sie können australische Weine im ganzen Land probieren. Jede australische Region hat ihre eigenen Rebsorten. Australische Weine werden durch ihre Rebsorte definiert, im Gegensatz zu französischen Weinen, die durch ihr Terroir definiert werden.