Zu Tisch mit Syrah 2020
Zu diesem amerikanischen Rotwein empfehlen wir Ihnen eine Lamm-Tajine mit Pflaumen, Fleischspieße mit Gewürzen, eine Moussaka, eine Taube mit Totentrompeten oder in Begleitung von Schnittkäse.
Unsere Weine zu
Reden wir Klartext
Syrah 2020CHÂTEAU SAINTE MICHELLE
Château Ste. Michelle wurde 1934 gegründet und war ein Pionier des Weinanbaus im Bundesstaat Washington und produziert erstklassige Weine. Château Ste. Michelle befindet sich im berühmten Columbia Valley. Dies ist eine Region, die durch die Cascade Mountains vom regnerischen Seeklima Seattles getrennt ist. Die Berge schützen vor Regen und begrenzen den jährlichen Niederschlag. Die reifen Trauben werden während der Tageshitze geerntet, dann entrappt und 7 bis 8 Tage lang vergoren. Der Wein reifte anschließend 16 Monate in Eichenfässern. Dieser Wein offenbart Aromen von Kirsche, Pflaume, Feige, Leder, Lakritz, Brombeere, Heidelbeere, Kakao und schwarzen Pilzen. Der Gaumen ist reichhaltig und samtig, belebt durch seidige Tannine. Der Abgang ist anhaltend und würzig.
Wohin reisen wir?
KalifornienVereinigte Staaten
Kalifornien
Obwohl 50 amerikanische Bundesstaaten Wein produzieren, macht die kalifornische Produktion allein etwa 85 % der Landesproduktion aus. Das macht Kalifornien zum viertgrößten Produzenten weltweit, nach Italien, Frankreich und Spanien. Das Klima wird stark vom Pazifischen Ozean beeinflusst, der auf dieser Breite ein kalter Ozean ist. Die Weinregionen in der Nähe des Pazifiks haben ein ozeanisches Klima, das mediterraner wird, je weiter man sich vom Ozean ins Landesinnere entfernt, und kontinentaler wird in der Nähe der Sierra Nevada. Buchten und Meeresöffnungen, wie die San Pablo Bay, wirken als Temperaturregulatoren auf den Weinbau, insbesondere im Napa und Sonoma Valley.
Die kleine Geschichte des Landes
Vereinigte Staaten
Bundesstaat Washington
Der Bundesstaat Washington liegt im pazifischen Nordwesten der Vereinigten Staaten, unmittelbar nördlich von Oregon. Fast die gesamte Weinproduktion findet im heißen, wüstenartigen Osten Washingtons statt, obwohl es auch im kühleren, feuchteren Westen Weinbau gibt. Die Kaskadenkette prägt die Geografie der Region, indem sie eine Barriere zwischen den beiden Teilen bildet. Die Berge schaffen einen Regenschatten, der die meisten Niederschläge effektiv abhält.
Columbia Valley
Das Columbia Valley im südöstlichen Winkel des Bundesstaates Washington ist eines der größten offiziellen Weinanbaugebiete der Vereinigten Staaten. Es konzentriert sich um den Columbia River und seine Nebenflüsse: den Walla Walla River, den Yakima River und den Snake River. Das Tal liegt im Regenschatten der Kaskadenkette, was zu seinem trockenen Kontinentalklima beiträgt. Hier folgen heiße Tage auf kühle Nächte, was eine lange und gleichmäßige Vegetationsperiode gewährleistet, in der die Trauben ihre volle Reife erreichen und gleichzeitig ihre vitale Säure bewahren.
Alles über Syrah 2020
Bei welcher Temperatur serviert man Syrah 2020?
Zwischen 16 und 18 °C. Eine Stunde in der Karaffe hilft ihm, sich zu öffnen.
Wie lange kann man Syrah 2020 lagern?
Lagerpotenzial: 5 bis 10 Jahre, also bis etwa 2030. Lagern Sie die Flasche liegend, lichtgeschützt, bei etwa 12 °C.
Aus welchen Rebsorten besteht Syrah 2020?
Rebsorten: 100 % Syrah. Herkunft: Kalifornien, Vereinigte Staaten. Alkohol: 13,5%.