Castellucci Miano Shiarà Catarratto 2020

Shiarà stammt aus Valledolmo in der Appellation Contea di Sclafani, im Herzen Siziliens, an der Grenze der Provinzen Palermo und Caltanissetta. Castellucci Miano vereint hier kleine Winzer, deren Weinberge, nach denen des Ätna zu den höchsten der Insel zählend, von einem Klima der inneren Hügel mit großen Unterschieden zwischen Tag und Nacht profitieren. Diese Höhenfrische erlaubt dem Catarratto, der historischen weißen Rebsorte Siziliens, Spannung und aromatische Finesse zu bewahren.

Aus einem biologisch bewirtschafteten Weinberg stammend, wird der Catarratto als Weißwein vinifiziert, um die Reinheit seiner Frucht zu bewahren. Anschließend wird der Wein sechs Monate im Edelstahltank ausgebaut, ohne Holz, und vor dem Verkauf etwa vier Monate auf der Flasche verfeinert. Dieser schlichte Ausbau unterstreicht die Frische des Höhenterroirs und die Geradlinigkeit der Rebsorte.

Dieser Wein zeigt Noten von Zitrone, Grapefruit, Ananas, Passionsfrucht, weißem Pfirsich, weißen Blüten, Kräutern und Mandel. Zitrusfrüchte und exotische Früchte dominieren ein strahlendes Bouquet, verlängert durch florale und pflanzliche Noten. Der frische, sehr ausgewogene Gaumen bietet ein befriedigendes Gerüst und eine schöne Länge, unterstrichen von einem leicht salzigen Abgang.

Ach, Italien – welch schönes, genussfreudiges Land, Heimat der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinbauorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems liegt darin, das Land eher als mehrere kleine Länder denn als ein einheitliches Land zu betrachten, denn jede Region hat ihr eigenes Appellationssystem. Dennoch kann Italien Weinliebhabern eine Vielzahl von Weinen mit einzigartigen, vielfältigen Aromen und Stilen bieten, dazu Flaschen voller Überraschungen und Kreativität. Leider erzeugt es auch eine große Menge seelen- und charakterloser Weine, die unter ihren nützlichsten und kommerziell bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere … Doch sprechen wir ein wenig über Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die früheste Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt haben, und griechische Einwanderer sollen den Rebsortenspiegel verbessert und verändert haben; sie nannten das Land später „Oenotria“: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte der Wein im Alltag eine wichtige Rolle, und schon damals stachen manche Regionen durch die Qualität ihrer Erzeugnisse hervor. Die Römer legten zudem zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Eroberungen. Heute ist Italien vor Frankreich der größte Weinproduzent der Welt. Italien gliedert sich in drei Klimazonen. Die Berge im Norden haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der „Mitte des Stiefels“ ist die Domäne des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, gewittrigen Sommern. Im „Süden des Stiefels“ herrscht Mittelmeerklima mit sehr heißen, sehr trockenen Sommern – ohne die Inseln Sizilien und Sardinien zu vergessen. Kurz gesagt: Italien erzeugt dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele heimisch sind, Weine von großer Vielfalt. Ein Land, so komplex wie seine Weine, das es verdient, entdeckt zu werden!