Castello di Ama Vigneto Bellavista 2019

Der Vigneto Bellavista ist einer der ikonischen Crus von Castello di Ama, gelegen im Herzen des Chianti Classico, in der Gemeinde Gaiole in Chianti, südlich von Florenz, in der Toskana. Der Weinberg Bellavista erstreckt sich über gut exponierte Hänge, auf einer für die Region hohen Lage, die von starken Temperaturschwankungen profitiert. Die Böden, bestehend aus Galestro und etwas Kalkmergel, begünstigen eine langsame und vollständige Reifung der Trauben. Diese Kombination aus Klima, Höhe und steinigen Terroirs verleiht dem Wein eine große Finesse und einen präzisen Ausdruck des Sangiovese.

Die Trauben dieses Weinbergs werden manuell gelesen, mit einer strengen Selektion im Weinberg und im Keller. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit Mazeration auf den Schalen, um Farbe und Struktur zu extrahieren, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Der Wein reift anschließend in Eichenfässern, hauptsächlich französischen, um die Tannine zu verfeinern und die aromatische Komplexität zu entwickeln, bevor er auf dem Weingut abgefüllt wird.

Dieser Wein offenbart Noten von Schwarzkirsche, reifen roten Früchten und Pflaume, untermalt von blühenden Anklängen von Veilchen und getrockneter Rose, sowie würzigen Nuancen von Pfeffer, Lakritze und Nelke. Elegante holzige Akzente, die an Zeder, Vanille und hellen Tabak erinnern, mischen sich mit einer leicht mineralischen Struktur. Am Gaumen ist der Körper voll und strukturiert, getragen von einer lebendigen Säure, festen, aber raffinierten Tanninen und einem langen, anhaltenden und geschmackvollen Abgang.

Ach, Italien, welch wunderschönes, hedonistisches Land, Heimat der Dolce Vita, aber wie schwer ist es, seine Weinbauorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des Appellationssystems in Italien ist, es eher als mehrere kleine Länder denn als ein einziges homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann Liebhabern jedoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Leider produziert es auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihren kommerziell nützlichsten und renommiertesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Aber sprechen wir ein wenig über die Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die Antike zurück und stammt ursprünglich aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt und griechische Einwanderer den Rebbestand verbessert und verändert haben, die dieses Land später "Oenotria" nannten: das Land des Weines. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte Wein eine wichtige Rolle im täglichen Leben, und bereits damals zeichneten sich bestimmte Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer legten auch zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien der größte Weinproduzent der Welt vor Frankreich. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge des Nordens haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Gebiet des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des italienischen Stiefels" herrscht mediterranes Klima mit sehr heißen und sehr trockenen Sommern, ganz zu schweigen von den Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus ihren eigenen Böden stammen, Weine von großer Vielfalt produziert. Es ist ein Land, das genauso komplex ist wie seine Weine und es verdient, erkundet zu werden!