Carpineto Chianti Classico 2024

Die Cuvée Carpineto - Chianti Classico wird im historischen Gebiet des Chianti Classico erzeugt, dem ältesten Anbaugebiet, das dem Wein seinen Namen gab und sich zwischen Florenz und Siena im Herzen der Toskana erstreckt. Carpineto ist in Dudda bei Greve in Chianti ansässig. Die Reben teilen sich eine Hügellandschaft mit hochgelegenen Dörfern, Olivenbäumen an unregelmäßigen Hängen und Zypressen entlang der weißen Wege, unter einem mediterranen Klima mit heißen Sommern.

Der Sangiovese, begleitet von Canaiolo und anderen roten Rebsorten, wird reif gelesen und als Rotwein vinifiziert, mit einer Mazeration des Tresters im Most und einer temperaturkontrollierten Gärung. Anschließend verbringt der Wein kurze Zeit in großen Eichenholzfässern, bevor er in Tanks aus Stahl oder glasiertem Beton gelagert und dann abgefüllt wird. Dieser maßvolle Ausbau bewahrt die Klarheit der Frucht und den floralen Ausdruck des Sangiovese.

Dieser Wein offenbart Noten von Veilchen, Kirsche, Sauerkirsche, Himbeere, Pflaume, Leder, Tabak und milden Gewürzen. Die klare, intensiv weinige Nase ist vom Veilchen geprägt. Der samtige, schmackhafte und runde Gaumen bietet einen guten Körper und eine schöne Struktur, bevor ein frischer und anhaltender Abgang folgt.

Ach, Italien – welch schönes, genussfreudiges Land, Heimat der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinbauorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems liegt darin, das Land eher als mehrere kleine Länder denn als ein einheitliches Land zu betrachten, denn jede Region hat ihr eigenes Appellationssystem. Dennoch kann Italien Weinliebhabern eine Vielzahl von Weinen mit einzigartigen, vielfältigen Aromen und Stilen bieten, dazu Flaschen voller Überraschungen und Kreativität. Leider erzeugt es auch eine große Menge seelen- und charakterloser Weine, die unter ihren nützlichsten und kommerziell bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere … Doch sprechen wir ein wenig über Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die früheste Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt haben, und griechische Einwanderer sollen den Rebsortenspiegel verbessert und verändert haben; sie nannten das Land später „Oenotria“: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte der Wein im Alltag eine wichtige Rolle, und schon damals stachen manche Regionen durch die Qualität ihrer Erzeugnisse hervor. Die Römer legten zudem zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Eroberungen. Heute ist Italien vor Frankreich der größte Weinproduzent der Welt. Italien gliedert sich in drei Klimazonen. Die Berge im Norden haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der „Mitte des Stiefels“ ist die Domäne des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, gewittrigen Sommern. Im „Süden des Stiefels“ herrscht Mittelmeerklima mit sehr heißen, sehr trockenen Sommern – ohne die Inseln Sizilien und Sardinien zu vergessen. Kurz gesagt: Italien erzeugt dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele heimisch sind, Weine von großer Vielfalt. Ein Land, so komplex wie seine Weine, das es verdient, entdeckt zu werden!