Die Kollektion Côte de Thau 2023

Name: Boutinot - La Collection Côte de Thau - 2023
Brand: Boutinot
Price: 11.9 EUR
Availability: InStock

Boutinot

11,90 €

Ein Rosé von den Ufern des Étangs de Thau, mineralisch, trocken und erfrischend im Charakter.

Frankreich

12,5 %

1-5 Jahre

70 % Grenache, 30 % Cinsault

750 ml
1500ml

Reden wir Klartext

Die Trauben stammen aus Weinbergen, die in der Nähe des Étang de Thau (südlich von Montpellier) angebaut werden, einer ehemals vulkanischen Region, die sich direkt landeinwärts vom Meer befindet. Diese Region profitiert von einem besonderen Mikroklima, da die Nähe des Wassers einen mäßigenden Effekt auf die typischen mediterranen Temperaturen hat, was eine optimale Reifung bei gleichzeitig frischer Säure ermöglicht. Die Trauben werden früh morgens geerntet, und der Wein wird dann wie ein klassischer Rosé de Presse vinifiziert, mit sanftem Pressen und kalter Gärung. Diese köstliche und strukturierte Assemblage aus Grenache und Cinsault entwickelt reichhaltige Aromen von Himbeere, säuerlicher Erdbeere, Johannisbeere, Melone, Grapefruit und mineralischen Nuancen.

Wohin reisen wir?

Côte de Thau Die geografische Zone Côtes de Thau erstreckt sich über 6 Gemeinden, die an den Nordosten des großen Salzsees Étang de Thau grenzen, und bietet eine natürliche und originelle Mischung aus Meer, Seen, Stränden und harzigem Garrigue-Boden. In dieser Landschaft, die die niedrigen und offenen Hügel, die den Étang de Thau säumen, miteinander verbindet, haben sich die Winzer angesiedelt. Dieses aquatische Milieu mildert die Rauheit des mediterranen Klimas mit milden Temperaturen, die besonders günstig für die Reifung der roten und weißen Rebsorten sind.

Die kleine Geschichte des Landes

Frankreich

Frankreich, die Heimat von Bordeaux, Burgund und der Champagne, ist zweifellos das wichtigste Weinbauland der Welt. Über Jahrhunderte hinweg hat es mehr Wein produziert als jedes andere Land. Wein ist in der französischen Kultur auf fast allen Ebenen der Gesellschaft verwurzelt; er ist das Getränk der Elite und des Volkes und ein Schlüsselsymbol des römischen Katholizismus, der Mehrheitsreligion in Frankreich. Die Vielfalt der französischen Weine ist größtenteils auf die große klimatische und geologische Vielfalt des Landes zurückzuführen.

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