Escaroth Vineyard 2020

Escaroth Vineyard liegt in der Weinregion Marlborough, am nördlichen Ende der Südinsel Neuseelands, eingebettet im Omaka-Tal, leicht abseits der Küstenebene. Dieser Standort profitiert von einem kühlen und sonnigen Klima, das durch starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet ist, was einer langsamen und gleichmäßigen Reifung der Trauben zuträglich ist. Die Böden, bestehend aus Lehm, Ton und gut durchlässigem Kies, ermöglichen die Gewinnung konzentrierter Beeren, die charaktervolle, präzise und elegante Weine hervorbringen.

Die Trauben werden von Hand gelesen, sortiert und entrappt, bevor eine kalte Präfermentationsmazeration erfolgt. Die Gärung findet in offenen Tanks mit indigenen Hefen statt, begleitet von sanftem Unterstoßen des Tresterhuts, um Farbe und Tannine maßvoll zu extrahieren. Nach dem Abstich und schonendem Pressen wird der Wein in französische Eichenfässer, mehrheitlich gebrauchte, gefüllt, wo er seine malolaktische Gärung fortsetzt und auf der Feinhefe reift, mit einigen begrenzten Abstichen, um die Reinheit der Frucht und die Finesse der Textur zu bewahren.

Dieser Wein offenbart Noten von Schwarzkirsche, reifer Pflaume und Himbeere, belebt durch florale Anklänge von Veilchen und würzige Nuancen von Pfeffer und Nelke, unterstützt von einem dezenten Holzton mit Akzenten von Zeder und Vanille. Der Gaumen präsentiert eine seidige Textur, eine frische Säure und feine, gut integrierte Tannine, die ein anhaltendes und harmonisches Finale verlängern.

Der 1819 eingeführte Weinbau wurde maßgeblich von Jean-Baptiste Pompallier, einem französischen Maristenmissionar, vorangetrieben. Er wurde 1837 nach Ozeanien entsandt und ließ sich ab Januar 1838 dort nieder, um den neuseeländischen Weinbau zu entwickeln. Die ersten Qualitätsweinberge entstanden im 19. und frühen 20. Jahrhundert in der Region Hawke’s Bay. Nach Produktionsschwierigkeiten, zunächst aufgrund der Reblaus und dann durch den Ersten Weltkrieg, begann das Weingebiet während des Zweiten Weltkriegs wieder zu expandieren, wobei sich seine Rebfläche verdoppelte. Heute zählt Neuseeland 10 bedeutende Weinregionen, die auf die Nord- und Südinsel verteilt sind, wobei Marlborough die wichtigste ist. Die meisten Weinbauregionen Neuseelands weisen ein maritimes Klima auf. Aufgrund der langen und schmalen Form des Landes sind die Weinberge nie weiter als 120 km von der Küste entfernt, und die meisten liegen sogar deutlich näher (mit Ausnahme der semikontinentalen Region Central Otago). Ein Gebirgszug, der das Zentrum des Landes durchzieht, schützt die meisten der wichtigsten Weinregionen vor den starken Westwinden der Tasmansee, den sogenannten „Roaring Forties“. Aufgrund dieser Winde gibt es an der Westküste Neuseelands nur wenige Weinbaugebiete. Die Qualität und der Ruf neuseeländischer Weine sind unbestritten. Tatsächlich produziert dieses Land einige der besten und anerkanntesten Sauvignon Blancs der Welt. Und es ist kein Zufall, dass es Neuseeland gelungen ist, den Sauvignon Blanc zu seinem Markenzeichen zu machen – genau wie seine Schafe, seine Kiwis und den legendären Haka!