Barbeito Tinta Negra 3 ans (dry)

Barbeito - Tinta Negra 3 ans (dry) stammt von der Insel Madeira, einer vulkanischen Insel im Atlantik mit subtropischem Klima. Die Tinta-Negra-Trauben kommen aus den Lagen von Estreito de Câmara de Lobos an der Südküste und von São Vicente an der Nordküste. Die in Pergolen erzogenen Reben klammern sich an steile Terrassen an den Klippenhängen, auf Basaltböden, die für Maschinen oft unzugänglich sind.

Der Wein wird mit Alkohol aufgespritet, um einen trockenen Stil zu erhalten, und durchläuft dann die Estufagem: Er wird 3 Monate lang auf 54 °C erhitzt, eine traditionelle Methode, die den Charakter des Madeira entwickelt. Anschließend wird er mindestens 3 Jahre im Tank ausgebaut, bevor er auf die Flasche kommt – ein präziser Ausbau, der seine Spannung und Frische bewahrt.

Dieser Wein offenbart Noten von Pflaume, gerösteter Mandel, Walnuss, getrockneten Blüten, Orangenschale, Karamell, Rauch und Anis. Trockenfrüchte und reife Frucht verweben sich mit blumigen Nuancen, während ein rauchiger und anisartiger Hauch Relief verleiht. Der Gaumen ist geradlinig, lebhaft und ausgewogen, mit einem salzigen Faden und einem frischen, trockenen Abgang.

Die reiche Geschichte Portugals ist eng mit seinen Weinen verbunden, vor allem mit seinem berühmtesten Wein, dem Portwein. Von den alten Städten Lissabon und Porto bis zu kleinen mittelalterlichen Orten und römischen Ruinen ist die Vergangenheit im modernen Portugal bis heute lebendig. Ein schöner Urlaub im Herzen dieses Landes, in dem der Portwein entstand, ist eine einzigartige Möglichkeit, die Kultur der Alten Welt, das Klima, die schöne Landschaft und natürlich die köstlichen Weine zu entdecken. Obwohl die Geschichte des Weins in Portugal bis zu den Römern zurückreicht, entstand der Wein, den wir heute als Portwein kennen, erst Anfang des 19. Jahrhunderts. Portugiesischer Tischwein war bereits seit Mitte des 17. Jahrhunderts sehr gefragt, vor allem bei den Briten. Um die rustikalen portugiesischen Weine stabiler und angenehmer im Geschmack zu machen, wurden den Weinfässern vor dem Versand kleine Mengen Branntwein zugesetzt. Schließlich begannen britische Handelshäuser, in der Region zu investieren, und perfektionierten das Verfahren, den Branntwein während der Gärung statt danach zuzusetzen. So blieben die unverwechselbaren fruchtigen Aromen des Rotweins erhalten, die für das Dourotal in Portugal einzigartig waren. In den letzten Jahren hat sich im Douro eine kleine Revolution vollzogen: Neben der sehr traditionellen Portweinerzeugung entstehen trockene Rot- und Weißweine in modernem Stil. Auch Tischweine spielen weiterhin eine wichtige Rolle. Steigende Investitionen, verbesserte Weinbautechniken und die Modernisierung der Branche bringen interessante Ergebnisse. Einzigartig an Portugal ist die sehr große Zahl (über 500) autochthoner Rebsorten (auch wenn manche kaum auszusprechen sind). Selbst die meisten Weinexperten kennen die Trauben nicht, aus denen Portwein, Madeira oder andere portugiesische Weine entstehen. Wie sein Nachbar Spanien erlebt Portugal seit rund zwanzig Jahren eine stille Revolution. Die Zurückhaltung, Trends zu folgen und internationale Rebsorten zu pflanzen, zahlt sich nun aus, und die neue Generation von Weinen voller „Terroir-Charakter“ und Frucht kann sich auf der Weltbühne mehr als behaupten. Die einzigartigen Aromen der autochthonen Rebsorten Portugals sind zu seinem Trumpf geworden. Eine gute Nachricht für alle, die Abwechslung von den allgegenwärtigen internationalen Rebsorten suchen. Das Terroir ist äußerst vielfältig: von Nord nach Süd, von Ost nach West, von Bergweinbergen bis zu küstennahen Lagen, heiß und trocken oder kühl und grün. In allen Stilen, vom Vinho Verde bis zum Portwein, von knackigen trockenen Weißweinen bis zu eleganten Rotweinen, auf so viele verschiedene Arten sind portugiesische Weine einzigartig.