Ghemme Oltre il Bosco 2020

Der Jahrgang Oltre Il Bosco stammt aus den Hügeln von Ghemme im oberen Piemont, nördlich der Provinz Novara. Der nach Süden ausgerichtete Weinberg erstreckt sich auf Böden glazialen Ursprungs, die aus fluvioglazialen Sedimenten bestehen, welche reich an Schluff und von Natur aus säurehaltig sind. Am Fuße der Alpen und des Monte Rosa gelegen, profitieren die Reben von einem kühlen Klima und starken Temperaturschwankungen, was die langsame Reifung des Nebbiolo begünstigt. Der Name „Oltre Il Bosco“, was „jenseits des Waldes“ bedeutet, bezieht sich auf den jahrhundertealten Wald, der historisch Ghemme von Suno trennt.

Die Nebbiolo-Trauben von etwa 30 Jahre alten Rebstöcken werden Ende Oktober von Hand gelesen, nachdem die Trauben bereits im Weinberg vorselektiert wurden. Die Gärung erfolgt in Betontanks mit einer verlängerten Mazeration von 60 Tagen auf den Schalen, um Farbe, Substanz und Tannine schrittweise zu extrahieren. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 24 Monate lang in großen slawonischen Eichenfässern und anschließend 12 Monate in der Flasche. Diese lange Reifezeit verleiht ihm seine Struktur und sein bemerkenswertes Lagerpotenzial.

Dieser Wein offenbart Noten von roter Kirsche, Himbeere und Pflaume, begleitet von Nuancen von Veilchen, Minze, Lakritz, schwarzem Pfeffer, Tabak und Waldboden. Am Gaumen ist der Körper voll, strukturiert und geschmackvoll, getragen von einer lebendigen Säure, die für Spannung und Gleichgewicht sorgt. Die Tannine sind fest, fein und rassig, was dem Wein eine schöne Tiefe verleiht, ohne an Eleganz einzubüßen. Der lange und anhaltende Abgang verlängert die fruchtigen, würzigen und balsamischen Noten mit einer bemerkenswerten Frische, die sein Reifepotenzial unterstreicht.

Ach, Italien, was für ein wunderschönes, hedonistisches Land, Heimat der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems liegt darin, es als mehrere kleine Länder und nicht als ein einziges homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann Amateuren jedoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Es produziert leider auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihren nützlichsten und kommerziell renommiertesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Aber reden wir ein wenig über die Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen den Weinbau eingeführt haben, und griechische Einwanderer sollen den Rebsortenbestand verbessert und modifiziert haben, woraufhin sie das Land "Oenotria" nannten: das Land des Weines. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte der Wein eine wichtige Rolle im täglichen Leben, und bereits damals zeichneten sich einige Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer legten auch zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien der wichtigste Weinproduzent der Welt, vor Frankreich. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge des Nordens haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Reich des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des italienischen Stiefels" herrscht mediterranes Klima mit sehr heißen und sehr trockenen Sommern, ganz zu schweigen von den Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus seinen Böden stammen, Weine von großer Vielfalt produziert. Es ist ein Land, das genauso komplex ist wie seine Weine, die es wert sind, erkundet zu werden!