Motfrei Colline Novaresi Nebbiolo 2020

Der Wein Motfrei stammt aus den Weinbergen des oberen Piemont, in den Colline Novaresi, am Fuße des Monte Rosa. „Mötfrei“ ist der dialektale Name des Hügels, an dessen Hängen der Nebbiolo kultiviert wird. Die Reben wachsen auf eisenhaltigen Sandböden, die dem Nebbiolo große Finesse und eine bemerkenswerte Frische verleihen. Das kontinentale Klima, gemildert durch den alpinen Einfluss, begünstigt eine langsame Reifung der Trauben und starke Temperaturschwankungen, wodurch die für dieses historische Terroir charakteristische natürliche Säure und aromatische Komplexität bewahrt werden.

Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und anschließend sorgfältig sortiert, bevor sie in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren werden. Die Mazeration dauert etwa 15 Tage und wird von sanftem Umwälzen und Entlasten begleitet, um die aromatischen Verbindungen und Tannine schrittweise zu extrahieren. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein etwa 18 Monate in großen Eichenholzfässern und verfeinert sich anschließend für weitere 6 Monate in der Flasche. Diese verlängerte Reifezeit trägt dazu bei, die Struktur zu weichen und gleichzeitig den mineralischen Ausdruck und die Identität des Nebbiolo zu bewahren.

Dieser Wein offenbart Noten von Sauerkirsche, roter Pflaume, Granatapfel, begleitet von Nuancen von welken Rosen, Veilchen, Lakritze, schwarzem Pfeffer, schwarzem Tee und einer feinen Note von Feuerstein. Am Gaumen ist der Körper voll und präzise, getragen von einer lebendigen Säure, die für Energie und Gleichgewicht sorgt. Die Tannine sind fest, elegant und perfekt gereift, was für eine rassige Struktur sorgt. Der Abgang ist lang, frisch und würzig und offenbart die ganze Tiefe und das Lagerpotenzial dieses Weins.

Ach Italien, welch schönes, hedonistisches Land, das Volk des Dolce Vita, aber wie schwer ist es, seine Weinbauorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems liegt darin, es als mehrere kleine Länder zu betrachten und nicht als ein homogenes Land, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann Amateuren jedoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Es produziert leider auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihrem nützlichsten und kommerziell bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Aber sprechen wir ein wenig über Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt und griechische Einwanderer den Rebsortenbestand verbessert und verändert haben, die dieses Land später "Oenotria" nannten: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte Wein eine wichtige Rolle im Alltag, und bereits damals zeichneten sich einige Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer legten auch zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien der größte Weinproduzent der Welt vor Frankreich. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge im Norden haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Gebiet des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des italienischen Stiefels" herrscht das Mittelmeerklima mit sehr heißen und trockenen Sommern, ganz zu schweigen von den Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus seinen Böden stammen, Weine von großer Vielfalt produziert. Es ist ein Land, das so komplex ist wie seine Weine, die es wert sind, erkundet zu werden!