04 März, 2021Voyage

Weltreise durch die Weinberge Nr. 1

Domaine Dorrance – Südafrika

Christophe Durand, der ursprünglich aus dem Calvados stammt, ließ sich Mitte der 90er Jahre in Südafrika nieder. Durch seine Begegnungen mit zahlreichen Winzern entwickelte er eine Leidenschaft für Wein und begann, als Autodidakt zu produzieren.

„Mit nichts als meinem Gaumen und ein wenig Intuition als Anhaltspunkt hatte ich die Möglichkeit, eine schöne Syrah-Rebfläche in der Region Stellenbosch zu bewirtschaften. Ich habe meine Suche nach außergewöhnlichen Terroirs vertieft. Ich bin ständig auf der Suche nach Mineralität und schönen Fruchtaromen, immer gepaart mit Eleganz. In den letzten zehn Jahren haben immer mehr Erzeuger bewiesen, dass dieses Land über ein perfektes Terroir für die Herstellung großer Weine verfügt. Es herrscht eine Dynamik, die heute weltweit anerkannt ist. Südafrika ist ein altes Erzeugerland, das von einer zukunftsorientierten, jungen Weinwirtschaft profitiert!“

Castellucci Miano – Catarratto – Sizilien

Auf geht’s auf sizilianischen Boden! Mitten auf Sizilien, in den Madonie bei Valledolmo, liegt das Weingut Castellucci Miano.

Die Weinberge werden biologisch und so bewirtschaftet, dass eine maximale Artenvielfalt gefördert wird: Die kleinen Parzellen von etwa einem Hektar sind inmitten von Maulbeer-, Kirsch- und Olivenbäumen verstreut. Die Weinberge sind amphitheaterartig an den steilen Hängen zwischen 700 und 900 Metern Höhe rund um Valledolmo angelegt, wo man die autochthone Rebsorte Catarratto findet.

In der Nase ist er intensiv mit exotischen Noten und Grapefruit, sehr verführerisch! Am Gaumen sind wir sofort von seiner Lebendigkeit beeindruckt, die ihm eine sehr schöne Länge verleiht, mit einem Hauch von Bitterkeit, der für Relief sorgt – erstaunlich! Die Frucht ist großzügig, ausdrucksstark, die Reife ist vorhanden, der Wein ist genussvoll!

Zu entdecken als Aperitif, zu einem Ceviche oder zu Arancinis. Buon appetito, Prost!

Renzo Masi – Chianti Riserva – Italien

Das Weingut liegt mitten im Herzen der Region Chianti Rufina, auf dem Gipfel eines Hügels, der auf der einen Seite das Tal von Argomenne und auf der anderen das rechte Ufer des Flusses Sieve überblickt.

Die Familie Masi produziert seit drei Generationen Wein. Von Anfang an bis heute war die grundlegende Philosophie, die unsere Arbeit auszeichnet, immer die gleiche: Weine mit einem exzellenten Preis-Leistungs-Verhältnis zu produzieren.

Diese „Riserva“-Cuvée wird nur in den besten Jahren aus einer Auswahl der besten Sangiovese-Trauben aus der Zone Rufina hergestellt. Das Mikroklima der Rufina ist etwas bergiger und nachts kühler, was den Trauben eine langsamere Reifung ermöglicht. Der Ausbau in gebrauchten französischen Barriques dauert 14 Monate, gefolgt von einer Flaschenreifung, sodass die Vermarktung frühestens 30 Monate nach der Produktion erfolgt. Am Gaumen ist das Holz spürbar, aber ohne Aggressivität, und macht Platz für Nuancen von dunklen Früchten und Waldfrüchten wie Brombeeren, Kirschen und Pflaumen sowie würzige Noten wie Vanille, Gewürznelke und Kakao. Er ist samtig, reichhaltig, mit gut integrierten Tanninen und einer Säure, die die Aromen hervorhebt und in einem schönen langen Abgang endet.