Nyd den til rumpsteakfileter på plancha, en andebryst med brombær, en cassoulet fra Castelnaudary, en svinemørbrad med laurbær, en pastagratin med tomat og parmesan eller et stykke lagret Cantal.

Aluvional Gualtallary Malbec 2017

ZUCCARDI

88,00 €

En parcel-Malbec fra et af Mendozas smukkeste mikroklimaer

pays logo

Argentina

icon vin couleur

Vin Rød

icon alcool

14,5%

icon garde

15 år +

cepage logo

100% Malbec

Mindre snak, mere vin

product descriptions logo

Vingården Zuccardi blev grundlagt i 1963 af ingeniøren Alberto Zuccardi. I dag er huset, med vinmarker og olivenlunde i forskellige områder af Mendoza, anerkendt både lokalt og internationalt for sine store vine og olivenolier. Siden 3. generation overtog ledelsen med Sebastián, der har skubbet vinmarkerne længere op i Andesbjergene, laver huset vine, der i stadig højere grad er rene udtryk for regionens jordbund og terroirer.

Denne 100 % Malbec høstes fra gamle vinstokke dyrket på alluvial jord i det enestående terroir Gualtallaryi Uco-dalen. Den gæres i betontank med vildgær og lagres derefter først på gamle barriques og siden i betontank. Tappet uden filtrering. Duften viser røde og mørke frugter med noter af brombær, kirsebær og blomme, suppleret af friske noter af urter og viol. Smagen er saftig med livlig syre, mineralsk tekstur og elegante tanniner. Kompleks frugtkarakter med noter af jordbær, sorte kirsebær, af blomme, brombær, sort peber, lakrids, suppleret af noter af aromatiske urter og tørrede blomster. Silkeblød med livlig syre, strukturerede tanniner og en lang eftersmag.

Hvor rejser vi hen?

Mendoza

I den centrale vestlige del af Argentina, ved foden af Andesbjergene, samler Mendoza 75 % af alle Argentinas vinmarker og det største antal vinhuse i landet. Det gør Mendoza til landets vigtigste vinprovins og til et af verdens største produktionscentre. Mendoza har dyrket vin siden 1598, og vindyrkningen tog for alvor fart efter jernbanens ankomst i 1885.

Andesbjergene når deres højeste toppe i Mendoza: Med 6.959 meter er Aconcagua det højeste bjerg i Amerika. Andesbjergene fungerer som en barriere mod de fugtige vinde fra Stillehavet, og sammen med afstanden til Atlanterhavet former de et klima, der skaber ideelle betingelser for vindyrkning. Højden, det kontinentale klima, den uensartede jordbund og smeltevandet er nøglefaktorer for produktionen af vine af fremragende kvalitet, som kommer oven i en markant vintradition.

Landets lille historie

Argentina

product descriptions logo

Landets historie i korte træk Selv om Argentina regnes for at høre til »den nye verden«, er dets vintradition langt ældre, end man skulle tro: Den går tilbage til den spanske kolonisering i 1500-tallet og siden til de italienske indvandrere. I modsætning til Chile har vin længe været en del af landets kultur. I løbet af de seneste 20 år har landets vinproducenter hævet kvaliteten og formået at opbygge et solidt eksportmarked. Intet vinland i verden gjorde større fremskridt i de sidste år af det 20. århundrede (vinbrugsmæssigt og ønologisk, om ikke nødvendigvis økonomisk). Argentina er i dag blevet verdens femtestørste vinproducerende land efter Frankrig, Italien, Spanien og USA. Argentina er et af de vigtigste vinlande i den nye verden og Sydamerikas største vinproducent. De højtliggende ørkener i de østlige Andes har skabt en vinindustri af høj kvalitet, og terroiret her passer godt til den drue, Argentina har taget til sig: den allestedsnærværende Malbec. Druen stammer fra Bordeaux og står i dag bag nogle af Argentinas mest berømte vine, der udmærker sig ved deres glans og intensitet med blomsternoter og smag af mørke frugter. De øvrige røde druer i Argentina er Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo og Pinot Noir. Blandt de hvide er Torrontés den karakteristiske drue i Argentinas vinregioner; den giver en vin med blomstret og tropisk smag. Landet producerer også Chardonnay, Sauvignon Blanc og Pinot Grigio. I dag er argentinske vine anerkendt i hele verden for deres kraftfulde rødvine og som vine af høj kvalitet.

Du vil sikkert også kunne lide