Tenuta Trerose Rosso di Montepulciano Salterio 2024

Cuvéen Tenuta Trerose - Rosso di Montepulciano Salterio kommer fra Valiano di Montepulciano på grænsen mellem kommunerne Montepulciano og Cortona i det sydøstlige Toscana. Vinstokkene, der er omkring ti år gamle, er plantet på de bløde bakker over Val di Chiana på sandet jord og siltholdig lerjord. Klimaet er varmt og solrigt om sommeren, men kølige nætter giver afkøling, så sangiovese, her kaldet prugnolo gentile, kan modne fuldt ud og samtidig bevare friskhed og frugt.

Prugnolo gentile, suppleret med lidt colorino, kommer fra vinstokke opbundet i cordon de Royat med en tæthed på 5.000 stokke pr. hektar og et kontrolleret udbytte. Efter vinificeringen lagres vinen cirka seks måneder i store foudres af fransk eg på 100 hektoliter, der respekterer frugten uden at præge den, og modnes derefter yderligere tre måneder på flaske, før den kommer i handlen.

Vinen byder på noter af kirsebær, hindbær, jordbær, ribs, blomme, viol, peber og kanel. Duften er frisk og let krydret og fremhæver sprød rød frugt. Smagen er let og smidig og meget drikkevenlig med fine tanniner og en frugtig, let eftersmag.

Ah, Italien – sikke et smukt, nydelsesglad land, Dolce Vitas folk, men hvor er det svært at forstå landets vinsystem! Nøglen til at forstå det italienske appellationssystem er at betragte Italien som flere små lande snarere end ét ensartet land, for hver region har sit eget appellationssystem. Alligevel kan Italien give vinelskere et væld af vine med forskellige og unikke smage og stilarter samt flasker fulde af overraskelser og kreativitet. Desværre producerer landet også store mængder sjælløse vine uden karakter, som sælges under deres mest kommercielt nyttige og kendte navn: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco og mange flere... Men lad os tale lidt historie: vinavlen i Italien går tilbage til den fjerneste oldtid og stammer fra Grækenland. Etruskerne skulle have plantet vinstokken, og græske indvandrere skulle have forbedret og ændret druesammensætningen – de kaldte siden landet »Oenotria«: vinens land. På højdepunktet af Romerriget spillede vinen en vigtig rolle i dagliglivet, og allerede dengang skilte visse regioner sig ud ved deres fremragende produkter. Romerne plantede også mange vinmarker i Europa og efterlod dermed et uudsletteligt vidnesbyrd om deres erobringer. I dag er Italien verdens største vinproducent, foran Frankrig. Italien er delt i tre klimazoner. Bjergene i nord har et ret barsk bjergklima. Sletten i »midten af støvlen« har fastlandsklima med kolde vintre og varme somre med tordenvejr. I den »sydlige del af den italienske støvle« hersker middelhavsklimaet med meget varme og meget tørre somre – og så er der øerne Sicilien og Sardinien. Kort sagt producerer Italien vine i en enorm variation takket være sine 200 forskellige druesorter, hvoraf mange stammer fra landets egen jord. Det er et land, der er lige så komplekst som sine vine, og som fortjener at blive udforsket!