Syrah The Pundit 2020

Tenet Wines er et projekt skabt af Château Sainte Michelle med hjælp fra to genier fra Rhônedalen: Michel Gassier (Domaine Gassier og Château de Nages) og Philippe Gambie (kåret som verdens bedste ønolog af R. Parker i 2010). De to franskmænd så nemlig et exceptionelt terroir for Syrah i staten Washington. Jordtyperne minder om dem i de berømte appellationer i den nordlige Rhône (Saint-Joseph, Côte-Rôtie …). 

Høsten foregår i hånden, og gæringen sker delvist med hele klaser. Derefter lagres vinen i 12 måneder på franske og amerikanske egetræsfade, hvoraf 70 % er gamle. Vinen byder på toner af sorte kirsebær, sorte oliven, blåbærsyltetøj, brombær, lakrids, sort peber, tabak, tørrede blomster og røget bacon. Munden er saftig, stram og kødfuld, men samtidig smidig takket være de meget bløde tanniner. Eftersmagen er lang og giver plads til et væld af krydderier.

I USA kommer 90 % af den producerede vin fra Californien. Det var tilstrømningen af guldgravere til Californien, der satte skub i den californiske vinindustri i midten af 1800-tallet, især i områderne Sonoma og Napa. I begyndelsen af 1900-tallet var der 800 vingårde. Fra 1919 til 1933 ødelagde forbudstiden langt størstedelen af den californiske vinindustri, så der i 1933 kun var 140 vingårde tilbage, der lavede vin. Først fra 1960 begyndte vinindustrien at komme sig over forbudstiden, og Californien var primært kendt for at producere hedvine (i portvinsstil). Det var også i 1960'erne, at nogle af de mest berømte vingårde blev grundlagt (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars osv.). I 1976 fandt en skelsættende begivenhed sted: den legendariske smagekonkurrence, bedre kendt som »Dommen i Paris«. Her blev de største franske vine stillet over for de nye amerikanske udfordrere. Den 24. maj rystede et uventet resultat vinverdenen, for til alles overraskelse vandt USA. Alligevel er konkurrencen stadig forholdsvis ukendt for den brede offentlighed. I dag er der ingen tvivl om, at USA producerer store vine. Selvom Californien står for en stor del af de amerikanske vines ry med sine fremragende Zinfandels, producerer staten Oregon noget af verdens bedste Pinot Noir, og staten Washington byder på fremragende Chardonnay, Merlot og Cabernet Sauvignon.