Chardonnay Estate Vineyards 2021

Vingården Te Mata blev grundlagt i 1896 i Hawke's Bay-området i New Zealand og er en af landets ældste vingårde. Den blev oprindeligt etableret for at lave kvalitetsvine af bordeauxdruer, og Te Mata fik hurtigt et ry for ekspertise. Gennem årtierne har vingården udviklet sig til en af de store aktører i newzealandsk vindyrkning og er samtidig forblevet familieejet. I dag er den især kendt for sin ikoniske cuvée, Coleraine, og sine raffinerede vine.

Her er en  vidunderlig Chardonnay fra New Zealand. Druerne kommer fra flere parceller i Hawke's Bay-området, hvilket giver vinen balance og kompleksitet. Resultatet er behageligt frugtigt og smukt duftende med en mineralsk karakter og aromaer af citron, moden hvid fersken og ananas, det hele omsluttet af noter af vanilje, hasselnød og ristet popcorn. Ganen er saftig og ekspansiv med en fin fylde og en cremet fornemmelse i munden og slutter med en lang eftersmag, der er behagelig og livlig.

Vindyrkningen blev indført i 1819 og udviklet betydeligt af Jean-Baptiste Pompallier, en fransk maristmissionær. Han blev sendt til Oceanien i 1837 og slog sig ned i januar 1838 for at udvikle vindyrkningen i New Zealand. De første kvalitetsvinmarker blev anlagt i Hawke's Bay-regionen i 1800-tallet og begyndelsen af 1900-tallet. Efter produktionsproblemer, først på grund af phylloxera og siden Første Verdenskrig, begyndte vinmarkerne igen at brede sig under Anden Verdenskrig, hvor arealet blev fordoblet. I dag har New Zealand 10 store vinregioner fordelt på Nordøen og Sydøen, hvoraf Marlborough er den vigtigste. De fleste vinregioner i New Zealand har et maritimt klima. Landets lange, smalle form betyder, at vinmarkerne aldrig ligger mere end 120 km fra kysten, og de fleste ligger endda meget tættere på (bortset fra den halvkontinentale region Central Otago). En rygrad af bjerge gennem midten af landet beskytter de fleste af de vigtigste vinregioner mod de kraftige vestenvinde fra Det Tasmanske Hav, kendt som »Roaring Forties«. På grund af disse vinde er der kun få vinregioner på New Zealands vestkyst. New Zealands vine har for længst bevist deres kvalitet og ry. Landet producerer nemlig nogle af verdens bedste og mest anerkendte sauvignon blanc-vine. Og det er ingen tilfældighed, at New Zealand har gjort Sauvignon blanc til sit symbol på linje med fårene, kiwierne og den legendariske haka!