Til denne amerikanske rødvin anbefaler vi en lammetagine med svesker, krydrede kødspyd, en moussaka, en due med trompetsvampe eller faste, pressede oste.

Distenta I Syrah 2019

Sine Qua Non

380,00 €

En dyb, fløjlsblød vin med en næsten skulpturel intensitet, hvor frugtens rigdom forenes med bemærkelsesværdig præcision og energi

pays logo

USA

icon vin couleur

Vin Rød

icon alcool

15,8%

icon garde

15 år +

cepage logo

83,6 % Syrah, 6,2 % Grenache, 5,2 % Petite Sirah, 3 % Mourvèdre & 2 % hvide druesorter

Mindre snak, mere vin

product descriptions logo

Sine Qua Non er uden tvivl den mest ombejlede og »kultomspundne« producent i Californien. Dens vine er ekstremt sjældne, produceret i små mængder, undertiden kun nogle få barriquer. Det siger sig selv, at man skal skrive sig på en venteliste for at få fat i dem. En anden vigtig egenskab er, at vingården ejes af den østrigske kunstner og restauratør, ikonoklasten Manfred Krankl. Krankl grundlagde sin vingård sammen med sin kone, Elaine, i 1994 i Ventura i Californien, en by beliggende en times kørsel mod nord fra Los Angeles. Hver vin fortæller en historie, bærer et særskilt navn og en unik etiket, naturligvis skabt af ingen anden end Manfred selv.

 

Wine Advocate (Robert Parker) – 100 point: 

Syrah Distenta I 2019 kommer udelukkende fra Krankls egne vinmarker: 35 % The Third Twin, 33 % Eleven Confessions, 31 % Cumulus og 1 % Molly Aïda. Det er en blend af 83,6 % Syrah, 6,2 % Grenache, 5,2 % Petite Sirah, 3 % Mourvèdre og 2 % hvide druesorter (1,4 % Muscat og 0,6 % Petit Manseng). Vinen er vinificeret med 33 % hele klaser og lagret 23 måneder på franske egetræsfade, heraf 43 % nye, og har en uigennemsigtig farve med purpurrøde reflekser. Den kræver lang luftning for at vise en kerne af solbær og noter af salvie, lavendel, tjære og kaffe. Smagen er koncentreret og fyldig og bugner af sprød, strålende sort, blå og rød frugt. Den solide struktur, båret af faste og fine tanniner, og den harmoniske friskhed løfter de subtile nuancer og strækker sig ud i en lang og vibrerende eftersmag.

Jeb Dunnuck – 98+ point:

Syrah Distenta I 2019 er strålende og helt sikkert en af årgangens bedste Syrah-vine. Den har en intens, næsten uigennemsigtig rubinrød farve og byder på fremragende, typiske Syrah-aromaer: forskellige røde frugter og brombær, bacon, røget kød og en utrolig blomstret karakter, der udvikler sig med luftning. I munden er den medium- til fuldfyldig, men mere elegant og subtil end fortidens Sine Qua Non. Den har en perfekt balance, bemærkelsesværdig friskhed og elegance, silkebløde tanniner og en exceptionelt lang eftersmag. Den er stadig ung og kræver lang karaffering, før den drikkes (denne flaske viste sit fulde potentiale på andendagen, hvor den blev drukket). Den vil have godt af 4 til 5 års lagring på flaske og kan derefter holde sig i omkring 20 år. 

Hvor rejser vi hen?

Californien

Selvom alle 50 amerikanske stater producerer vin, står Californien alene for omkring 85 % af landets produktion, hvilket gør staten til verdens fjerdestørste producent efter Italien, Frankrig og Spanien. Klimaet er stærkt påvirket af Stillehavet, som på denne breddegrad er et koldt hav. Vindistrikterne tæt på Stillehavet har et kystklima, der bliver mere middelhavsagtigt, jo længere man bevæger sig ind i landet væk fra havet, og mere kontinentalt tæt på Sierra Nevada. Bugterne og åbningerne mod havet, som San Pablo-bugten, fungerer som termiske regulatorer for vindyrkningen, især i Napa og Sonoma Valley.

Landets lille historie

USA

product descriptions logo

I USA kommer 90 % af den producerede vin fra Californien. Det var tilstrømningen af guldgravere til Californien, der satte skub i den californiske vinindustri i midten af 1800-tallet, især i områderne Sonoma og Napa. I begyndelsen af 1900-tallet var der 800 vingårde. Fra 1919 til 1933 ødelagde forbudstiden langt størstedelen af den californiske vinindustri, så der i 1933 kun var 140 vingårde tilbage, der lavede vin. Først fra 1960 begyndte vinindustrien at komme sig over forbudstiden, og Californien var primært kendt for at producere hedvine (i portvinsstil). Det var også i 1960'erne, at nogle af de mest berømte vingårde blev grundlagt (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars osv.). I 1976 fandt en skelsættende begivenhed sted: den legendariske smagekonkurrence, bedre kendt som »Dommen i Paris«. Her blev de største franske vine stillet over for de nye amerikanske udfordrere. Den 24. maj rystede et uventet resultat vinverdenen, for til alles overraskelse vandt USA. Alligevel er konkurrencen stadig forholdsvis ukendt for den brede offentlighed. I dag er der ingen tvivl om, at USA producerer store vine. Selvom Californien står for en stor del af de amerikanske vines ry med sine fremragende Zinfandels, producerer staten Oregon noget af verdens bedste Pinot Noir, og staten Washington byder på fremragende Chardonnay, Merlot og Cabernet Sauvignon.

Du vil sikkert også kunne lide