Planeta Eruzione 1614 Carricante 2022

Denne cuvée kommer fra Planetas vinmarker på Etnas nordside i Castiglione di Sicilia-området. Carricante-vinstokkene er plantet i højden midt i et vulkansk landskab formet af lavastrømme og temperaturforskelle mellem dag og nat. Den sorte, magre og stenede jord, rig på sand og vulkanske mineraler, fremmer en langsom modning af druerne. Navnet Eruzione 1614 henviser til et af Etnas store historiske udbrud, hvis aflejringer har præget disse højtliggende sicilianske jorde varigt.

Druerne høstes med håndkraft, afstilkes og presses nænsomt. Mosten gærer i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Vinen lagres derefter i stål før aftapning.

Denne vin byder på toner af citron, grapefrugt og hvid fersken, ledsaget af nuancer af hvide blomster, gyvel og middelhavsurter. Udtrykket minder også om flint, vulkansk aske og et fint strejf af salt, kendetegn for carricante fra Etnas jorde. Smagen er ret, stram og smagfuld med en delikat omsluttende tekstur, balanceret af en livlig syre. Den lange og friske eftersmag forlænger en mineralsk og let jodholdig fornemmelse.

Ah, Italien – sikke et smukt, nydelsesglad land, Dolce Vitas folk, men hvor er det svært at forstå landets vinsystem! Nøglen til at forstå det italienske appellationssystem er at betragte Italien som flere små lande snarere end ét ensartet land, for hver region har sit eget appellationssystem. Alligevel kan Italien give vinelskere et væld af vine med forskellige og unikke smage og stilarter samt flasker fulde af overraskelser og kreativitet. Desværre producerer landet også store mængder sjælløse vine uden karakter, som sælges under deres mest kommercielt nyttige og kendte navn: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco og mange flere... Men lad os tale lidt historie: vinavlen i Italien går tilbage til den fjerneste oldtid og stammer fra Grækenland. Etruskerne skulle have plantet vinstokken, og græske indvandrere skulle have forbedret og ændret druesammensætningen – de kaldte siden landet »Oenotria«: vinens land. På højdepunktet af Romerriget spillede vinen en vigtig rolle i dagliglivet, og allerede dengang skilte visse regioner sig ud ved deres fremragende produkter. Romerne plantede også mange vinmarker i Europa og efterlod dermed et uudsletteligt vidnesbyrd om deres erobringer. I dag er Italien verdens største vinproducent, foran Frankrig. Italien er delt i tre klimazoner. Bjergene i nord har et ret barsk bjergklima. Sletten i »midten af støvlen« har fastlandsklima med kolde vintre og varme somre med tordenvejr. I den »sydlige del af den italienske støvle« hersker middelhavsklimaet med meget varme og meget tørre somre – og så er der øerne Sicilien og Sardinien. Kort sagt producerer Italien vine i en enorm variation takket være sine 200 forskellige druesorter, hvoraf mange stammer fra landets egen jord. Det er et land, der er lige så komplekst som sine vine, og som fortjener at blive udforsket!