Opus One 2018

Opus One er den uomgængelige vin fra Napa Valley, født i 1979 af foreningen mellem to giganter i vinverdenen: Robert Mondavi og baron Philippe de Rothschild. Men det var baronesse Philippine de Rothschild, der i dag ikke længere er blandt os, der for alvor satte liv i projektet efter sin fars død.

Opus One er en fyldig og moden vin med et umiskendeligt fransk præg, der rækker langt ud over det klassiske bordeaux-blend (hovedsageligt cabernet sauvignon suppleret med små mængder merlot, cabernet franc, petit verdot og malbec). Stilen er udpræget bordeaux-agtig, elegant og raffineret. En Napa Valley med en bordeaux-sjæl eller en Bordeaux med rødder i Napa Valley – det må du selv vælge.

Siden Philippe Dhalluin overtog den tekniske ledelse af alle Rothschild-familiens vinhuse (Château Mouton Rothschild, Château Clerc Milon og Château d'Armailhac i Pauillac, Almaviva i Chile, Domaine de Baron'arques i Limoux og selve Opus One i Napa Valley), har Opus One, der allerede blev regnet for en af de største californiske vine, vundet i finesse. En strengere udvælgelse af druerne, mikrovinifikation parcel for parcel og brug af fade med et lettere træpræg end tidligere har bidraget til dens raffinement. Uden tvivl en vin, man bør smage mindst én gang i livet.