En el Camino Mencia 2022

Denne vin kommer fra skråningerne i Bierzo i det nordvestlige Spanien, fra vinstokke i jord af skifer, kvarts og ler, typisk for denne appellation med tempereret atlantisk klima. Vingården Michelini i Mufatto dyrker parceller omkring Ponferrada og de omkringliggende landsbyer på skråninger med god eksponering og moderat højde. Denne beliggenhed giver druerne en langsom modning og bevarer friskheden – kendetegnet for Mencía dyrket i dette uspolerede hjørne af Castilla y León.

Vingården har ikke oplyst detaljer om vinifikationen af Michelini i Mufatto »En el Camino Mencia« 2022; denne spanske rødvin laves af Mencía med en omhyggeligt udvalgt høst, en gæring, der skal bevare frugten og friskheden, og derefter en lagring tilpasset cuvéens stil, som beskrevet af producenten uden yderligere tekniske oplysninger.

Vinen byder på noter af sprøde røde frugter, saftige sorte frugter og fine blomstrede toner, suppleret af subtile krydrede nuancer og en mineralsk tone, der minder om Bierzos skiferjord. I munden er kroppen smidig og energisk, båret af en frisk syre, fine og polerede tanniner og en lang, vibrerende og saftig eftersmag, der fremhæver frugtens renhed og Mencíaens naturlige elegance.

Vinens historie i Spanien er så gammel, at ingen rigtig ved, hvem der bragte de første vinstokke til området. Da fønikerne ankom for omkring 3.000 år siden og grundlagde de nuværende byer Cádiz og Jerez, var vindyrkningen allerede veletableret, og spanske vine blev handlet bredt i hele Middelhavsområdet og i Nordafrika. Man kunne sige, at Spanien er et vinmirakel. Efter mange år uden for de store vines verden er landet i dag en af de store spillere. Investeringer og ambitioner i vinmarker og vinkældre giver sig udslag i stadig fyldigere, mere komplekse (ofte meget alkoholstærke) og krydrede rødvine, som i stigende grad værdsættes af forbrugere verden over. Spanien er stolt af at have mere jord beplantet med vinstokke end noget andet land, men er først nu begyndt at udnytte denne ressource på en sammenhængende måde. Spanien er et anarkistisk virvar af regioner og underregioner, ligesom landskabet er et anarkistisk virvar af utroligt rå landskaber. Et blik på et kort viser den klimatiske mangfoldighed mellem Spaniens mange vinregioner, fra de grønne og gennemvåde vinmarker i Galicien på Atlanterhavets nordkyst til de solsvedne vinmarker i det sydøstlige Middelhavsområde. Spaniens redning, hvad angår vindyrkning, er vinmarkernes gennemsnitlige højde på over 600 meter. En stor del af de spanske vinmarker formår derfor at give druer med god farve og syre, simpelthen fordi nattetemperaturerne er forholdsvis lave, og druerne først modner efter en tilstrækkelig lang vækstsæson. Men der er en sand skat at finde for dem, der er villige til at grave, og nu hvor der er opstået en klasse af kendere i Spanien, har alle slags ambitiøse investorer gjort deres for at ændre billedet af spansk vin. I dag er en ny generation af vinbønder stille og roligt begyndt at lave spektakulære vine og eksperimentere med druesorter, som var utænkelige for ganske kort tid siden. Vinen er fortsat en vigtig vare og en integreret del af den spanske kultur.