Matías Riccitelli Viejos Viñedos en Pie Franco Sangiovese 2023

Denne vin kommer fra Las Compuertas i Luján de Cuyo, et af de historiske områder i Mendozas vinland ved foden af Andesbjergene. Druerne kommer fra gamle Sangiovese-vinstokke plantet i 1930, som dyrkes på egne rødder i lerholdig muldjord. Vinmarken drives agroøkologisk uden ukrudtsmidler eller systemiske midler for at bevare udtrykket fra disse næsten hundrede år gamle vinstokke.

Druerne høstes og vinificeres derefter med omkring 25 % hele klaser, mens resten afstilkes. Druerne føres ved hjælp af tyngdekraften ned i små betontanke, hvor gæringen foregår med vildgær ved 24 til 26 °C. En meget skånsom behandling af hatten giver en langsom ekstraktion, som fremmer fine tanniner og en strålende frugt.

Vinen byder på toner af morel, hindbær, rød blomme, viol, oregano, teblad, peber og læder. Den syrlige røde frugt forenes med de blomstrede og urteagtige strejf, der er typiske for druen, forlænget af en krydret tone. Smagen er livlig og let at drikke, båret af en strålende syre, fine og let kornede tanniner og en frisk og smagfuld eftersmag.

Selvom Argentina regnes for »den nye verden«, er landets vintradition langt ældre, end man skulle tro, for den går tilbage til den spanske kolonisering i 1500-tallet og siden til de italienske indvandrere. I modsætning til Chile har vin længe været en del af landets kultur. Intet vinproducerende land i verden gjorde større fremskridt i de sidste år af 1900-tallet (vinavlsmæssigt, ønologisk og nødvendigvis også økonomisk), hvilket gjorde det muligt for landets vinproducenter at hæve kvaliteten og opbygge et solidt internationalt eksportmarked. Argentina er i dag blevet verdens femtestørste vinproducerende land efter Frankrig, Italien, Spanien og USA. Vinavlen foregår hovedsageligt ved Andesbjergenes udløbere og især i Mendoza, hvor ørkenlandskaber og store højder tilsammen giver aromatiske og intenst duftende vine. Nogle vinmarker er endda plantet helt op til 3000 meters højde! Terroiret her passer godt til den drue, Argentina har gjort til sin egen: den allestedsnærværende Malbec. Den stammer fra Bordeaux og står i dag bag nogle af de mest berømte argentinske vine, der er kendetegnet ved glans og intensitet med blomstrede noter og smag af mørke frugter. De andre røde druesorter, der dyrkes i Argentina, er Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo og Pinot Noir. Blandt hvidvinene er Torrontés den ikoniske drue i den argentinske vinregion, og den giver en vin med blomstret og tropisk smag. Landet producerer også Chardonnay, Sauvignon Blanc og Pinot Grigio. I dag er argentinske vine anerkendt over hele verden for deres strukturerede rødvine og som vine af høj kvalitet.