Republica del Malbec 2020

Cuvéen Republica del Malbec fra Matías Riccitelli er lavet af gamle vinstokke plantet i 1908 i Lujan de Cuyo. Vinstokkene plejes omhyggeligt hele året. Den manuelle høst foregår i små kasser på 20 kg, så druerne ikke beskadiges. Der foretages en dobbelt manuel sortering inden vinifikationen for at sikre, at kun de bedste druer udvælges. Druerne er vinificeret med vildgær i små betontanke ved kontrolleret temperatur og derefter lagret på franske egetræsfade i 18 måneder. Vinen byder på noter af blomme, brombær, blåbær, sorte kirsebær, violer, peber, kanel, lakrids, cedertræ, tobak og chokolade. Alt er bemærkelsesværdigt velintegreret. Vinen er kraftfuld, men forbliver kontrolleret, med faste, men modne tanniner og en syre, der balancerer helheden. Eftersmagen er lang og velsmagende.

Selvom Argentina regnes for »den nye verden«, er landets vintradition langt ældre, end man skulle tro, for den går tilbage til den spanske kolonisering i 1500-tallet og siden til de italienske indvandrere. I modsætning til Chile har vin længe været en del af landets kultur. Intet vinproducerende land i verden gjorde større fremskridt i de sidste år af 1900-tallet (vinavlsmæssigt, ønologisk og nødvendigvis også økonomisk), hvilket gjorde det muligt for landets vinproducenter at hæve kvaliteten og opbygge et solidt internationalt eksportmarked. Argentina er i dag blevet verdens femtestørste vinproducerende land efter Frankrig, Italien, Spanien og USA. Vinavlen foregår hovedsageligt ved Andesbjergenes udløbere og især i Mendoza, hvor ørkenlandskaber og store højder tilsammen giver aromatiske og intenst duftende vine. Nogle vinmarker er endda plantet helt op til 3000 meters højde! Terroiret her passer godt til den drue, Argentina har gjort til sin egen: den allestedsnærværende Malbec. Den stammer fra Bordeaux og står i dag bag nogle af de mest berømte argentinske vine, der er kendetegnet ved glans og intensitet med blomstrede noter og smag af mørke frugter. De andre røde druesorter, der dyrkes i Argentina, er Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo og Pinot Noir. Blandt hvidvinene er Torrontés den ikoniske drue i den argentinske vinregion, og den giver en vin med blomstret og tropisk smag. Landet producerer også Chardonnay, Sauvignon Blanc og Pinot Grigio. I dag er argentinske vine anerkendt over hele verden for deres strukturerede rødvine og som vine af høj kvalitet.