Carignan Truquilemu 2020

Denne Carignan kommer fra vinmarken Masintin i området Truquilemu i Maule-dalen syd for Santiago, en historisk zone i det centrale Chile. Vinstokkene er plantet på veldrænede granit- og alluvialjorde i et middelhavsklima med varme somre og kølige nætter. Denne kombination giver druerne en langsom modning og en flot aromatisk koncentration, samtidig med at druens naturlige friskhed bevares. Vinmarken plejes med særlig omhu for terroirets udtryk og frugtens naturlige balance.

Vinen byder på noter af modne røde frugter, saftige mørke frugter og blomsteragtige noter, krydret med toner af milde krydderier og et let fadpræg, der er velintegreret. Smagen er fyldig, båret af en syre, der er forfriskende, og tanniner, der er faste, men velintegrerede, og som giver helheden struktur uden hårdhed. Teksturen er smidig og smagfuld med en vedvarende eftersmag, hvor nuancerne af frugt og krydderier vender tilbage sammen med en diskret mineralitet – en vin, der passer lige så godt til maden som til at nyde for sig selv.

Det var Hernán Cortés, der straks efter erobringen af Mexico beordrede vindyrkning i 1524. Den bredte sig gradvist fra Mexico mod syd og nåede Chile i 1555. I kolonitidens første 3 århundreder dyrkede man i Chile kun país, en blå drue uden karakter og med meget højt udbytte. Først i midten af 1800-tallet blev ædle sorter introduceret: hovedsageligt Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc og Chardonnay. Tyve år senere blev vinfremstillingen moderniseret på initiativ af velhavende godsejere og franske eksperter, som phylloxeraen i Europa havde gjort arbejdsløse. Chile strækker sig over 4.300 kilometer fra nord til syd. Landet er klemt inde mellem Stillehavet mod vest, Andesbjergene mod øst, Atacamaørkenen mod nord og Patagoniens sletter og gletsjere mod syd. Disse naturlige barrierer forhindrede phylloxeraen i at nå ind i landet. Selvom landet kun er 160 kilometer bredt, har det ideelle betingelser for druesorter fra varme, tempererede og kølige regioner, så det ofte beskrives som et paradis for vindyrkning. Med næsten 300 vingårde, der producerer vin på flaske, ligger Chile mellem nummer 6 og 8 på verdensranglisten.