Langhe Nebbiolo 2023

Denne Langhe Nebbiolo fra vingården Margherita Otto kommer fra Langhe-bakkerne i det sydlige Piemonte, fra parceller omkring Barolo og nabokommunerne med merglet jord rig på kalk og ler. De velbeliggende skråninger har et kontinentalt klima tempereret af alpine påvirkninger, med store temperaturforskelle, der giver druerne en langsom og fuldstændig modning. Vinmarken passes med stor opmærksomhed på traditionel vinavl for præcist at udtrykke karakteren af områdets historiske terroirs.

Vinen byder på noter af sprøde røde frugter, fine sorte frugter og blomstrede nuancer af roser og violer, løftet af krydrede nuancer og en let lakridsagtig karakter. I munden er kroppen slank, båret af en frisk syre og fine, men mærkbare tanniner, der strukturerer helheden uden hårdhed. Teksturen forbliver smidig, med en lang og let salt eftersmag, præget af en tilbagevenden af milde krydderier og røde frugter.

Ah, Italien – sikke et smukt, nydelsesglad land, Dolce Vitas folk, men hvor er det svært at forstå landets vinsystem! Nøglen til at forstå det italienske appellationssystem er at betragte Italien som flere små lande snarere end ét ensartet land, for hver region har sit eget appellationssystem. Alligevel kan Italien give vinelskere et væld af vine med forskellige og unikke smage og stilarter samt flasker fulde af overraskelser og kreativitet. Desværre producerer landet også store mængder sjælløse vine uden karakter, som sælges under deres mest kommercielt nyttige og kendte navn: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco og mange flere... Men lad os tale lidt historie: vinavlen i Italien går tilbage til den fjerneste oldtid og stammer fra Grækenland. Etruskerne skulle have plantet vinstokken, og græske indvandrere skulle have forbedret og ændret druesammensætningen – de kaldte siden landet »Oenotria«: vinens land. På højdepunktet af Romerriget spillede vinen en vigtig rolle i dagliglivet, og allerede dengang skilte visse regioner sig ud ved deres fremragende produkter. Romerne plantede også mange vinmarker i Europa og efterlod dermed et uudsletteligt vidnesbyrd om deres erobringer. I dag er Italien verdens største vinproducent, foran Frankrig. Italien er delt i tre klimazoner. Bjergene i nord har et ret barsk bjergklima. Sletten i »midten af støvlen« har fastlandsklima med kolde vintre og varme somre med tordenvejr. I den »sydlige del af den italienske støvle« hersker middelhavsklimaet med meget varme og meget tørre somre – og så er der øerne Sicilien og Sardinien. Kort sagt producerer Italien vine i en enorm variation takket være sine 200 forskellige druesorter, hvoraf mange stammer fra landets egen jord. Det er et land, der er lige så komplekst som sine vine, og som fortjener at blive udforsket!