Pinot Noir Family Reserve 2023

I provinsen Neuquén midt i det argentinske Patagonien afspejler cuvéen Pinot Noir Family Reserve 2023 det særegne ved et ekstremt terroir. Stokkene står i 300 meters højde, blev plantet i 2003 og vokser i gruset, siltet og sandet jord i et halvtørt kontinentalt klima med konstante kolde vinde og store temperaturudsving. Disse naturlige forhold giver en langsom modning af druerne og sikrer friskhed, aromatisk intensitet og finesse, egenskaber der gør Patagonien til en af Argentinas mest lovende regioner for Pinot Noir.

Vinificeringen af denne cuvée begynder med en håndhøst med fokus på den højeste kvalitet. Den alkoholiske gæring varer omkring 15 dage i ståltanke med udvalgt gær. En andel hele, uknuste klaser forstærker de frugtige aromaer. Efter gæringen gennemgår vinen en lagring på 6 måneder (60 % i ståltank og 40 % på brugte egefade på 500 liter), der prioriterer renhed og frugtudtryk, før den klares og tappes på flaske. 

Vinen byder på noter af blomme, af ribs, af jordbær, af sort kirsebær, af skovbund, af lette krydderier (hvid peber) og af lavendel. I munden er vinen flydende, båret af en fin syre og diskrete tanniner, der strukturerer uden at tynge. Med fokus på lethed og friskhed er det en elegant og præcis vin, der er repræsentativ for Patagonien.

Selvom Argentina regnes for »den nye verden«, er landets vintradition langt ældre, end man skulle tro, for den går tilbage til den spanske kolonisering i 1500-tallet og siden til de italienske indvandrere. I modsætning til Chile har vin længe været en del af landets kultur.