Syrah 2021

Vingården Kusuda ligger i Martinborough på Nordøen i New Zealand og dyrker sine vinstokke på veldrænede alluviale terrasser af grus og silt. Dette kølige og blæsende område har et tempereret klima præget af store temperaturforskelle, som fremmer en langsom og jævn modning af Syrah. Nærheden til bjergene og havets indflydelse bidrager til at bevare en fin naturlig syre, mens de lave udbytter og det minutiøse arbejde i vinmarken gør det muligt at udtrykke karakteren af Martinboroughs terroir med præcision.

Vinen byder på noter af modne mørke frugter, brombær og blomme, suppleret af blomsteragtige toner af violer og krydrede strejf af sort peber. Røgede nuancer og et let fadpræg giver helheden kompleksitet og dybde. I munden er vinen fyldig og præcis, båret af en frisk syre, fine men faste tanniner og en silkeblød tekstur, der strækker sig over en lang, frisk og let krydret eftersmag.

Vindyrkningen blev indført i 1819 og udviklet betydeligt af Jean-Baptiste Pompallier, en fransk maristmissionær. Han blev sendt til Oceanien i 1837 og slog sig ned i januar 1838 for at udvikle vindyrkningen i New Zealand. De første kvalitetsvinmarker blev anlagt i Hawke's Bay-regionen i 1800-tallet og begyndelsen af 1900-tallet. Efter produktionsproblemer, først på grund af phylloxera og siden Første Verdenskrig, begyndte vinmarkerne igen at brede sig under Anden Verdenskrig, hvor arealet blev fordoblet. I dag har New Zealand 10 store vinregioner fordelt på Nordøen og Sydøen, hvoraf Marlborough er den vigtigste. De fleste vinregioner i New Zealand har et maritimt klima. Landets lange, smalle form betyder, at vinmarkerne aldrig ligger mere end 120 km fra kysten, og de fleste ligger endda meget tættere på (bortset fra den halvkontinentale region Central Otago). En rygrad af bjerge gennem midten af landet beskytter de fleste af de vigtigste vinregioner mod de kraftige vestenvinde fra Det Tasmanske Hav, kendt som »Roaring Forties«. På grund af disse vinde er der kun få vinregioner på New Zealands vestkyst. New Zealands vine har for længst bevist deres kvalitet og ry. Landet producerer nemlig nogle af verdens bedste og mest anerkendte sauvignon blanc-vine. Og det er ingen tilfældighed, at New Zealand har gjort Sauvignon blanc til sit symbol på linje med fårene, kiwierne og den legendariske haka!