Mindre snak, mere vin
Sta. Rita Hills Pinot Noir 2022Kosta Browne
Cuvéen kommer fra appellationen Sta. Rita Hills i Santa Barbara County i Californien, en af de få øst-vest-vendte dale, der lukker Stillehavets vinde og tåge direkte ind. Den samler berømte vinmarker, bl.a. Mt. Carmel, Rita’s Crown, Sanford & Benedict, John Sebastiano og Bentrock, på varieret jord af vulkansk oprindelse, havaflejringer og løss. Den oceaniske friskhed giver pinot noir-druen en langsom modning og stor spænding.
Partierne vinificeres hver for sig, hovedsageligt i ståltank, suppleret med betontanke og enkelte beholdere af eg, med cirka 3 % hele klaser. Vinen lagres i 16 måneder, heraf 37 % på nye franske egefade, 42 % på neutrale fade og 21 % i foudres, for at opbygge en fin og afbalanceret tekstur.
Vinen byder på noter af morbærblomst, jordbær, brombær, hindbær, kanel, kryddernellike, tørret rose og grafit. Rød og mørk frugt fletter sig sammen med milde krydderier og et mineralsk strejf. Smagen er elegant struktureret og forener noter af krattets bær med markante tanniner og en mindeværdig eftersmag.
Hvor rejser vi hen?
CalifornienUSA
Selvom alle 50 amerikanske stater producerer vin, står Californien alene for omkring 85 % af landets produktion, hvilket gør staten til verdens fjerdestørste producent efter Italien, Frankrig og Spanien. Klimaet er stærkt præget af Stillehavet, som på denne breddegrad er et koldt hav. Vinområderne nær Stillehavet har et oceanisk klima, der bliver mere middelhavsagtigt, jo længere man bevæger sig ind i landet, og mere kontinentalt tæt på Sierra Nevada. Bugter og åbninger mod havet, som San Pablo Bay, fungerer som termiske regulatorer for vindyrkningen, især i Napa og Sonoma Valley.
Underregionen: Lodi
Vinområdet Lodi ligger direkte øst for San Francisco Bay. Selvom det ligger et godt stykke fra kysten (Stillehavet er 115 km mod vest), har Lodi et mere moderat middelhavsklima, end man kunne forvente et sted inde i landet. Det skyldes de mange floder, der løber gennem området, og de vandløb, flodmundinger og bugter, de munder ud i. De dele af området, der ligger tættest på havet, er mærkbart køligere, men det meste af Lodi har varme dage og egner sig til røde vine med koncentreret smag.
Landets lille historie
USA
I USA kommer 90 % af den producerede vin fra Californien. Det var tilstrømningen af guldgravere til Californien, der satte skub i den californiske vinindustri i midten af 1800-tallet, især i områderne Sonoma og Napa. I begyndelsen af 1900-tallet var der 800 vingårde. Fra 1919 til 1933 ødelagde forbudstiden langt størstedelen af den californiske vinindustri, så der i 1933 kun var 140 vingårde tilbage, der lavede vin. Først fra 1960 begyndte vinindustrien at komme sig over forbudstiden, og Californien var primært kendt for at producere hedvine (i portvinsstil). Det var også i 1960'erne, at nogle af de mest berømte vingårde blev grundlagt (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars osv.).
I 1976 fandt en skelsættende begivenhed sted: den legendariske smagekonkurrence, bedre kendt som »Dommen i Paris«. Her blev de største franske vine stillet over for de nye amerikanske udfordrere. Den 24. maj rystede et uventet resultat vinverdenen, for til alles overraskelse vandt USA. Alligevel er konkurrencen stadig forholdsvis ukendt for den brede offentlighed.
I dag er der ingen tvivl om, at USA producerer store vine. Selvom Californien står for en stor del af de amerikanske vines ry med sine fremragende Zinfandels, producerer staten Oregon noget af verdens bedste Pinot Noir, og staten Washington byder på fremragende Chardonnay, Merlot og Cabernet Sauvignon.
Alt om Sta. Rita Hills Pinot Noir 2022
Ved hvilken temperatur skal Sta. Rita Hills Pinot Noir 2022 serveres?
Mellem 15 og 17 °C.
Hvor længe kan man gemme Sta. Rita Hills Pinot Noir 2022?
Lagringspotentiale: 5 til 10 år, altså til omkring 2032. Opbevar flasken liggende, mørkt, ved ca. 12 °C.
Hvilke druer indgår i Sta. Rita Hills Pinot Noir 2022?
Druer: 100 % Pinot Noir. Oprindelse: Californien, USA. Alkohol: 14,1%.