Gianni Gagliardo Barolo del Comune di Monforte d'Alba 2021

Cuvéen Gianni Gagliardo - Barolo del Comune di Monforte d'Alba kommer fra kommunen Monforte d'Alba i den sydøstlige del af appellationen Barolo i Piemontes Langhe. Den forener to vinmarker med modsatte karakterer: en parcel med syd- og sydøsteksponering, der giver fylde og dybde, og en parcel vendt mod øst over en kølig dal, der giver spænding og aromatisk relief. Bakkerne har et kontinentalt klima med varme somre og kølige efterår, som fremmer nebbioloens langsomme modning.

Nebbioloen fra de to parceller høstes hver for sig ved fuld modenhed og vinificeres med en forlænget maceration for at trække den tanninstruktur ud, der er typisk for Monfortes terroirer. Vinen lagres derefter længe – omkring tredive måneder – i store egefade (foudres) og brugte tønder, der afrunder tanninerne uden at skjule frugten eller druens florale finesse. Cuvéen produceres i begrænset mængde på nummererede flasker.

Vinen byder på noter af tørrede blomster, rose, geranium, sorte kirsebær, kogt blomme, crème brûlée, tobaksblad og tørrede røde bær. Buketten blander tørre blade, mørk frugt og karamelliserede toner. Smagen er rummelig og dyb, bygget op om bemærkelsesværdigt silkebløde tanniner, og strækker sig ud i en klassisk, stram og lang eftersmag.

Ah, Italien – sikke et smukt, nydelsesglad land, Dolce Vitas folk, men hvor er det svært at forstå landets vinsystem! Nøglen til at forstå det italienske appellationssystem er at betragte Italien som flere små lande snarere end ét ensartet land, for hver region har sit eget appellationssystem. Alligevel kan Italien give vinelskere et væld af vine med forskellige og unikke smage og stilarter samt flasker fulde af overraskelser og kreativitet. Desværre producerer landet også store mængder sjælløse vine uden karakter, som sælges under deres mest kommercielt nyttige og kendte navn: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco og mange flere... Men lad os tale lidt historie: vinavlen i Italien går tilbage til den fjerneste oldtid og stammer fra Grækenland. Etruskerne skulle have plantet vinstokken, og græske indvandrere skulle have forbedret og ændret druesammensætningen – de kaldte siden landet »Oenotria«: vinens land. På højdepunktet af Romerriget spillede vinen en vigtig rolle i dagliglivet, og allerede dengang skilte visse regioner sig ud ved deres fremragende produkter. Romerne plantede også mange vinmarker i Europa og efterlod dermed et uudsletteligt vidnesbyrd om deres erobringer. I dag er Italien verdens største vinproducent, foran Frankrig. Italien er delt i tre klimazoner. Bjergene i nord har et ret barsk bjergklima. Sletten i »midten af støvlen« har fastlandsklima med kolde vintre og varme somre med tordenvejr. I den »sydlige del af den italienske støvle« hersker middelhavsklimaet med meget varme og meget tørre somre – og så er der øerne Sicilien og Sardinien. Kort sagt producerer Italien vine i en enorm variation takket være sine 200 forskellige druesorter, hvoraf mange stammer fra landets egen jord. Det er et land, der er lige så komplekst som sine vine, og som fortjener at blive udforsket!