Felton Road Block 6 Chardonnay 2024

Denne cuvée kommer fra Block 6 i vinmarken The Elms i Bannockburn, midt i Central Otago i det sydlige New Zealand. Parcellen, der blev plantet i 1993 på en nordvendt skråning mellem 282 og 300 meters højde, fanger efterårssolen, men er udsat for vind. Det halvkontinentale, tørre og solrige klima med kølige nætter bevarer druernes syre.

Druerne, der dyrkes biodynamisk, høstes med hånden og presses derefter som hele klaser. Saften bundfældes en nat og løber ved hjælp af tyngdekraften ned i barriquer. Den gærer med vildgær på brugte franske egefade uden nyt træ, efterfulgt af en lang malolaktisk gæring. Lagringen varer 17 måneder på barrique, heraf 11 på bærmen, uden klaring og filtrering.

Vinen byder på toner af fersken, grapefrugt, citron, citrusblomster, brioche, hasselnød, frisk smør og havsalt. Den strålende frugt afdæmpes af lækre og ristede toner. Smagen er vibrerende og præcis med en fin dybde, en frisk syre og en saltet eftersmag, der efterlader et meget læskende indtryk.

Vindyrkningen blev indført i 1819 og udviklet betydeligt af Jean-Baptiste Pompallier, en fransk maristmissionær. Han blev sendt til Oceanien i 1837 og slog sig ned i januar 1838 for at udvikle vindyrkningen i New Zealand. De første kvalitetsvinmarker blev anlagt i Hawke's Bay-regionen i 1800-tallet og begyndelsen af 1900-tallet. Efter produktionsproblemer, først på grund af phylloxera og siden Første Verdenskrig, begyndte vinmarkerne igen at brede sig under Anden Verdenskrig, hvor arealet blev fordoblet. I dag har New Zealand 10 store vinregioner fordelt på Nordøen og Sydøen, hvoraf Marlborough er den vigtigste. De fleste vinregioner i New Zealand har et maritimt klima. Landets lange, smalle form betyder, at vinmarkerne aldrig ligger mere end 120 km fra kysten, og de fleste ligger endda meget tættere på (med undtagelse af den halvkontinentale region Central Otago). En rygrad af bjerge gennem midten af landet beskytter de fleste af de vigtigste vinregioner mod de kraftige vestenvinde fra Det Tasmanske Hav, kendt som »Roaring Forties«. På grund af disse vinde er der kun få vinregioner på New Zealands vestkyst. New Zealands vine har for længst bevist deres kvalitet og ry. Landet producerer nemlig nogle af verdens bedste og mest anerkendte sauvignon blanc-vine. Og det er ingen tilfældighed, at New Zealand har gjort Sauvignon blanc til sit symbol på linje med fårene, kiwierne og den legendariske haka!