Pinot Noir Les Pommiers 2019

Grundlagt i 2007 af partnerne bag det berømte vinhus Far Niente i Napa Valley er En Route resultatet af en fælles passion for Pinot Noir. Efter at have købt og genplantet en æbleplantage i Sonoma County besluttede de at erhverve Amber Ridge-vinmarken og etablere en vinkælder helliget den magiske essens af Pinot Noir.

Cuvéen »Les Pommiers« har sit navn efter en forladt æbleplantage nær vinmarken Northern Spy, hvor druerne kommer fra. Høsten foregår med håndkraft efterfulgt af en omhyggelig sortering i kælderen, så kun de bedste bær bevares. Gæringen foregår i ståltank og betontank. Vinen hviler derefter 10 måneder på egetræsbarriques (30 % nye). Denne flotte vin byder på balance, koncentration og harmoni. Fine aromaer af viol, skovjordbær, brombær, granatæble, kirsebær, kryddernellike og skovbund åbner sig i en fyldig og silkeblød smag, indrammet af fine tanniner og en livlig syre. Noter af milde krydderier og ristede toner fører til en dejlig, krydret eftersmag. En vin, der vil udvikle sig med tiden.

I USA kommer 90 % af den producerede vin fra Californien. Det var tilstrømningen af guldgravere til Californien, der satte skub i den californiske vinindustri i midten af 1800-tallet, især i områderne Sonoma og Napa. I begyndelsen af 1900-tallet var der 800 vingårde. Fra 1919 til 1933 ødelagde forbudstiden langt størstedelen af den californiske vinindustri, så der i 1933 kun var 140 vingårde tilbage, der lavede vin. Først fra 1960 begyndte vinindustrien at komme sig over forbudstiden, og Californien var primært kendt for at producere hedvine (i portvinsstil). Det var også i 1960'erne, at nogle af de mest berømte vingårde blev grundlagt (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars osv.). I 1976 fandt en skelsættende begivenhed sted: den legendariske smagekonkurrence, bedre kendt som »Dommen i Paris«. Her blev de største franske vine stillet over for de nye amerikanske udfordrere. Den 24. maj rystede et uventet resultat vinverdenen, for til alles overraskelse vandt USA. Alligevel er konkurrencen stadig forholdsvis ukendt for den brede offentlighed. I dag er der ingen tvivl om, at USA producerer store vine. Selvom Californien står for en stor del af de amerikanske vines ry med sine fremragende Zinfandels, producerer staten Oregon noget af verdens bedste Pinot Noir, og staten Washington byder på fremragende Chardonnay, Merlot og Cabernet Sauvignon.