Malbec Nuevos Suelos 2022

Cuvéen Malbec Nuevos Suelos kommer fra stokke i 1.750 meters højde i Cafayate-dalen midt i Salta. Parcellerne ligger på unge alluviale aflejringer med et højt indhold af kalk, granit og skifer. Beliggenheden giver denne Malbec en mineralsk spænding, en alpin friskhed og en intens modenhed, der er typisk for regionen.

Vinificeringen følger vinhusets filosofi: håndhøst efterfulgt af sortering af først klaser og derefter bær, så kun de bedste bliver tilbage. Vinen laves med ca. 5 % hele klaser i mosten og gæres i ståltanke med vildgær. Vinen kommer slet ikke på barrique: den lagres udelukkende i ståltank i 6 måneder, så den bevarer sin gennemsigtighed og sit mineralske udtryk.

Vinen byder på noter af vilde brombær, sort kirsebær, af blåbær, af grafit, af kaffebønner, af milde krydderier, af viol og af vilde blomster. I munden er anslaget fyldigt og vibrerende, båret af elegante og silkebløde tanniner. Teksturen er uden tyngde og udtrykker den friskhed og spænding, som terroiret giver. Et smukt eksempel på en Malbec lavet helt uden træ!

Selvom Argentina regnes for »den nye verden«, er landets vintradition langt ældre, end man skulle tro, for den går tilbage til den spanske kolonisering i 1500-tallet og siden til de italienske indvandrere. I modsætning til Chile har vin længe været en del af landets kultur. Intet vinproducerende land i verden gjorde større fremskridt i de sidste år af 1900-tallet (vinavlsmæssigt, ønologisk og nødvendigvis også økonomisk), hvilket gjorde det muligt for landets vinproducenter at hæve kvaliteten og opbygge et solidt internationalt eksportmarked. Argentina er i dag blevet verdens femtestørste vinproducerende land efter Frankrig, Italien, Spanien og USA. Vinavlen foregår hovedsageligt ved Andesbjergenes udløbere og især i Mendoza, hvor ørkenlandskaber og store højder tilsammen giver aromatiske og intenst duftende vine. Nogle vinmarker er endda plantet helt op til 3000 meters højde! Terroiret her passer godt til den drue, Argentina har gjort til sin egen: den allestedsnærværende Malbec. Den stammer fra Bordeaux og står i dag bag nogle af de mest berømte argentinske vine, der er kendetegnet ved glans og intensitet med blomstrede noter og smag af mørke frugter. De andre røde druesorter, der dyrkes i Argentina, er Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo og Pinot Noir. Blandt hvidvinene er Torrontés den ikoniske drue i den argentinske vinregion, og den giver en vin med blomstret og tropisk smag. Landet producerer også Chardonnay, Sauvignon Blanc og Pinot Grigio. I dag er argentinske vine anerkendt over hele verden for deres strukturerede rødvine og som vine af høj kvalitet.