Erdener Treppchen Auslese 2024

Vinmarken Erdener Treppchen ligger på Mosels højre bred over for landsbyen Erden, midt i vinregionen Mosel i Tyskland. Denne stejle terrasseskråning, der vender mod syd til sydvest, er plantet i forvitret rød skifer, som oplagrer varmen og giver Riesling en langsom og fuldstændig modning. Dr Loosens parceller ligger her på nogle af de stejleste skråninger og giver ideelle betingelser for vine med stor koncentration og aromatisk finesse.

Denne Riesling kommer fra stejle vinmarker på rød skifer og høstes med hånden i flere omgange for at udvælge de overmodne og botrytis-angrebne bær. Druerne presses skånsomt i en pneumatisk presse, hvorefter saften gærer langsomt med vildgær i store egefade (foudres) og ståltanke ved lav temperatur for at bevare den aromatiske intensitet og frugtens renhed. Gæringen stoppes for at bevare balancen mellem restsukker og syre, og vinen lagres derefter på fin bærme før aftapningen for at forfine tekstur og kompleksitet.

Denne vin byder på toner af moden stenfrugt, kandiserede citrusfrugter og eksotiske frugter, suppleret af delikate blomstrede toner og en subtil mineralsk dimension, typisk for Mosels skifer. I munden er sødmen fyldig og blød, båret af en livlig syre, der afbalancerer sødmen og strækker en lang og præcis eftersmag, som efterlader et indtryk af stor renhed og harmoni.

Tyskland har en lang og berømt vinhistorie. Romerne anlagde landets første vinmarker langs Mosels bredder nær den nuværende by Trier. I det tredje århundrede e.Kr. bredte beplantningerne sig til flere nærliggende dale, primært langs Mosels bifloder. I middelalderen havde den kristne kirke, især cistercienser- og benediktinerklostrene, stor indflydelse på udviklingen af vindyrkningen og produktionen af kvalitetsvin i Tyskland. Tyskland har altid været kendt for sine fremragende hvidvine: lidt søde, med lavt alkoholindhold, men altid af høj kvalitet. I de senere år har vindrikkere dog haft en tendens til at foretrække tørrere vine. Derfor har det tyske marked udviklet sig til at imødekomme enhver smag med nogle fremragende tørre rieslinger og andre hvide sorter som pinot blanc, gewürztraminer og grauburgunder. Varmere somre og mildere vintre har også gavnet rosé- og rødvinene, og pinot noir er nu den tredje mest plantede drue i landet. Så vælg selv – fra traditionelle rieslinger til store rødvine er udvalget bredt og bliver stadig bredere. Den tyske vinindustri kom kvalitetsmæssigt på afveje i løbet af 1900-tallet ved at udvide beplantningerne til mindre gunstige steder og øge udbytterne til niveauer, hvor kvaliteten led alvorligt. De største tyske vinproducenter forsvandt dog aldrig helt, og siden slutningen af 1900-tallet er der gjort en betydelig indsats for at genskabe Tysklands tidligere storhed. Udbytterne er nu begrænset ved lov, og mange førende producenter har slået sig sammen i foreningen VDP (se Tyske vinetiketter). Medlemmerne af VDP er forpligtet til at fokusere på kvalitet frem for kvantitet. Målt i volumen er Tyskland blandt verdens ti største vinproducerende lande. Lidt over 60 % af den producerede vin er hvid, og det er almindeligt anerkendt, at hvidvinene fra Tysklands bedste marker og mest ansete producenter hører til blandt verdens største. Tysklands rødvine vinder også frem i popularitet og kvalitet, især dem af Spätburgunder, det lokale navn for Pinot Noir. Den næstmest populære røde drue (i hvert fald målt i beplantede hektar) er Dornfelder.