Domaine des Tourelles Marquis des Beys 2020

Marquis des Beys er prestigecuvéen fra Domaine des Tourelles, hvis vinmarker ligger i den vestlige Bekaa i Libanon i 1.050 meters højde. Hvert år udvælges de bedste parceller med Syrah og Cabernet Sauvignon, 20 til 25 år gamle og plantet med 3.500 stokke pr. hektar, til at fremstille den. Det højtliggende middelhavsklima, solrigt men afkølet af kølige nætter, sikrer fuld modenhed og flot spænding.

Druerne høstes udelukkende med håndkraft i kasser med en omhyggelig sortering i vinmarken. Gæringen foregår med vildgær i betontanke i omkring ti dage, hvorefter den malolaktiske gæring starter spontant. Efter blandingen lagres vinen 18 måneder på barriquer af fransk eg, en tredjedel nye, en tredjedel brugt én gang og en tredjedel brugt to gange, hvilket forfiner tanninerne uden at skjule frugten.

Vinen byder på toner af cedertræ, sandeltræ, solbær, brombær, blomme, sort peber, tobak og kakao. Den modne, strålende sorte frugt omsluttes af træ- og krydderitoner fra lagringen. Smagen er bred og kompakt, kraftfuld og poleret, med tætte, men silkebløde tanniner, flot balance og en lang eftersmag, der vil have godt af endnu nogle år i kælderen.

Den libanesiske vins historie går mere end fem årtusinder tilbage. Den begynder med fønikerne, en gammel civilisation, hvis stærke kultur for rejser og handel fik afgørende betydning for udviklingen af den første middelhavscivilisation. Vin var en vigtig eksportvare for denne oldtidskultur og blev fragtet til Egypten i store mængder og byttet for guld. Libanon var under Det Osmanniske Riges herredømme fra 1517, og sharialovene, der blev håndhævet strengt, tillod hverken dyrkning af vin eller vinfremstilling undtagen til religiøst brug. Først da Frankrig overtog protektoratet over Libanon og Syrien efter Første Verdenskrig, da Det Osmanniske Rige blev opløst, kom vindyrkningen for alvor i gang. Libanon er altså et land i Mellemøsten med en gammel vinkultur, der har oplevet en genfødsel i de seneste årtier. I 2011 blev der produceret omkring seks millioner flasker libanesisk vin fra 2000 hektar vinmarker. Den moderne libanesiske vindyrkning har bevæget sig væk fra de gamle fønikiske havnebyer og ind i landet, til den frugtbare Bekaa-dal. Der findes også en håndfuld vinmarker nær Jezzine, få kilometer fra den sydlige ende af Bekaa-dalen, lige inde i landet fra Sidon. Størstedelen af den libanesiske vin eksporteres til Storbritannien, Frankrig og USA, hvor modtagelige forbrugere har fremmet en sund vækst i Libanons moderne vinindustri. I 1998 var der færre end 10 vinhuse i Libanon; i dag er der over 30. Rødvinene udgør den største del af produktionen og fremstilles som regel af de klassiske druesorter fra Sydfrankrig: Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon og Merlot. Hvidvinene kan indeholde Ugni Blanc, Clairette og Chardonnay.