Winemaker's Selection Malbec 2024

Cuvéen Winemaker’s Selection Malbec kommer fra den prestigefyldte region Luján de Cuyo, Mendoza, i Argentina, i knap 1.000 meters højde. Vinstokkene vokser på sandede og stenede, veldrænede jorde og nyder godt af et kontinentalt klima med store temperaturforskelle mellem dag og nat, hvilket giver en langsom og koncentreret modning af Malbec. Denne unikke beliggenhed sikrer et intenst og elegant udtryk for Andesbjergenes terroir, hvor hver mikroparcel giver sin egen aromatiske signatur til denne ikoniske vin.

Vinifikationen af denne vin følger en omhyggelig og respektfuld tilgang. Druerne bliver høstet med håndkraft med streng sortering og gennemgår derefter en kold udblødning i nogle dage før den alkoholiske gæring med vildgær ved kontrolleret temperatur. Gæringen foregår i robuste tanke, efterfulgt af en lagring på franske egefade i omkring 10 måneder, som giver balance, struktur og finesse og samtidig bevarer frugtens renhed.

Vinen byder på toner af sorte kirsebær, modne hindbær, saftige blommer, violer, kakao, lys tobak, mokka og milde krydderier, understøttet af en mineralsk struktur og et strejf af eukalyptus. I munden er anslaget fløjlsblødt, båret af en frisk syre, der strukturerer helheden, med silkebløde tanniner og en smidig eftersmag.

Selvom Argentina regnes for »den nye verden«, er landets vintradition langt ældre, end man skulle tro, for den går tilbage til den spanske kolonisering i 1500-tallet og siden til de italienske indvandrere. I modsætning til Chile har vin længe været en del af landets kultur. Intet vinproducerende land i verden gjorde større fremskridt i de sidste år af 1900-tallet (vinavlsmæssigt, ønologisk og nødvendigvis også økonomisk), hvilket gjorde det muligt for landets vinproducenter at hæve kvaliteten og opbygge et solidt internationalt eksportmarked. Argentina er i dag blevet verdens femtestørste vinproducerende land efter Frankrig, Italien, Spanien og USA. Vinavlen foregår hovedsageligt ved Andesbjergenes udløbere og især i Mendoza, hvor ørkenlandskaber og store højder tilsammen giver aromatiske og intenst duftende vine. Nogle vinmarker er endda plantet helt op til 3000 meters højde! Terroiret her passer godt til den drue, Argentina har gjort til sin egen: den allestedsnærværende Malbec. Den stammer fra Bordeaux og står i dag bag nogle af de mest berømte argentinske vine, der er kendetegnet ved glans og intensitet med blomstrede noter og smag af mørke frugter. De andre røde druesorter, der dyrkes i Argentina, er Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo og Pinot Noir. Blandt hvidvinene er Torrontés den ikoniske drue i den argentinske vinregion, og den giver en vin med blomstret og tropisk smag. Landet producerer også Chardonnay, Sauvignon Blanc og Pinot Grigio. I dag er argentinske vine anerkendt over hele verden for deres strukturerede rødvine og som vine af høj kvalitet.