Vireton Pinot Noir 2021

Archery Summit ligger i Willamette-dalen i det nordvestlige Oregon på kølige og luftige skråninger tæt ved byen Dayton. Druerne til cuvéen Vireton Pinot Noir kommer fra forskellige udvalgte vinmarker i denne region, der er kendt for sine veldrænede vulkanske og sedimentære jorde. Under indflydelse af et køligt oceanisk klima med moderate somre og kølige nætter giver dette terroir en langsom modning af druerne, der bevarer den naturlige balance mellem aromatisk koncentration, finesse og friskhed.

Archery Summit Vireton Pinot Noir laves af omhyggeligt udvalgte druer fra Willamette Valley, høstet ved optimal modenhed. Efter afstilkning foregår gæringen i tank med en nænsom udtrækning, der bevarer frugten og de fine tanniner. Lagringen sker derefter på egefade, delvist fransk eg, for at give aromatisk kompleksitet og struktur og samtidig bevare Pinot Noirens saftige og afbalancerede karakter.

Denne vin byder på toner af sprøde røde bær, sorte kirsebær og hindbær, suppleret af florale toner af stor finesse, krydrede nuancer, der minder om mild peber og kanel, samt subtile fadprægede toner, der minder om vanilje og cedertræ. I munden har vinen en silkeblød tekstur, en syre, der er livlig og forlænger smagen, tanniner, der er fine og polerede, og en elegant eftersmag, hvor en saftig frugt varer ved, båret af et let krydret strejf.

I USA kommer 90 % af den producerede vin fra Californien. Det var tilstrømningen af guldgravere til Californien, der satte skub i den californiske vinindustri i midten af 1800-tallet, især i områderne Sonoma og Napa. I begyndelsen af 1900-tallet var der 800 vingårde. Fra 1919 til 1933 ødelagde forbudstiden langt størstedelen af den californiske vinindustri, så der i 1933 kun var 140 vingårde tilbage, der lavede vin. Først fra 1960 begyndte vinindustrien at komme sig over forbudstiden, og Californien var primært kendt for at producere hedvine (i portvinsstil). Det var også i 1960'erne, at nogle af de mest berømte vingårde blev grundlagt (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars osv.). I 1976 fandt en skelsættende begivenhed sted: den legendariske smagekonkurrence, bedre kendt som »Dommen i Paris«. Her blev de største franske vine stillet over for de nye amerikanske udfordrere. Den 24. maj rystede et uventet resultat vinverdenen, for til alles overraskelse vandt USA. Alligevel er konkurrencen stadig forholdsvis ukendt for den brede offentlighed. I dag er der ingen tvivl om, at USA producerer store vine. Selvom Californien står for en stor del af de amerikanske vines ry med sine fremragende Zinfandels, producerer staten Oregon noget af verdens bedste Pinot Noir, og staten Washington byder på fremragende Chardonnay, Merlot og Cabernet Sauvignon.