Altos las Hormigas Malbec Clásico 2023

Malbec Clásico fra Altos las Hormigas kommer fra provinsen Mendoza ved foden af Andesbjergene. Den blander 70 % druer fra Luján de Cuyo nær Mendoza-floden og 30 % fra Paraje Altamira i Uco-dalen. Den kølige, veldrænede jord med silt- og sandtekstur og det halvørkenagtige klima med varme dage og kølige nætter bevarer malbecens friskhed, selv i en varm årgang som 2023.

Druerne kommer fra økologisk dyrkning og høstes med håndkraft. Gæringen sker med vildgær og omfatter 5 % hele klaser, som giver friskhed og aromatisk relief. Vinen lagres derefter i ni måneder på betontank uden træ for at give frugten og terroirets udtryk forrang frem for fadets aftryk.

Vinen byder på noter af blomme, sorte kirsebær, brombær, viol, sort peber, mynte, tørrede krydderurter og lakrids. Frugten er livlig og intens i smagen, båret af en frisk syre. Denne moderne malbec er vertikal, smagfuld og saftig og hviler på bløde tanniner frem til en ren og krydret eftersmag.

Selvom Argentina regnes for »den nye verden«, er landets vintradition langt ældre, end man skulle tro, for den går tilbage til den spanske kolonisering i 1500-tallet og siden til de italienske indvandrere. I modsætning til Chile har vin længe været en del af landets kultur. Intet vinproducerende land i verden gjorde større fremskridt i de sidste år af 1900-tallet (vinavlsmæssigt, ønologisk og nødvendigvis også økonomisk), hvilket gjorde det muligt for landets vinproducenter at hæve kvaliteten og opbygge et solidt internationalt eksportmarked. Argentina er i dag blevet verdens femtestørste vinproducerende land efter Frankrig, Italien, Spanien og USA. Vinavlen foregår hovedsageligt ved Andesbjergenes udløbere og især i Mendoza, hvor ørkenlandskaber og store højder tilsammen giver aromatiske og intenst duftende vine. Nogle vinmarker er endda plantet helt op til 3000 meters højde! Terroiret her passer godt til den drue, Argentina har gjort til sin egen: den allestedsnærværende Malbec. Den stammer fra Bordeaux og står i dag bag nogle af de mest berømte argentinske vine, der er kendetegnet ved glans og intensitet med blomstrede noter og smag af mørke frugter. De andre røde druesorter, der dyrkes i Argentina, er Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo og Pinot Noir. Blandt hvidvinene er Torrontés den ikoniske drue i den argentinske vinregion, og den giver en vin med blomstret og tropisk smag. Landet producerer også Chardonnay, Sauvignon Blanc og Pinot Grigio. I dag er argentinske vine anerkendt over hele verden for deres strukturerede rødvine og som vine af høj kvalitet.