Parlons peu, parlons vin
Description du Domaine Bousquet
Le Domaine Bousquet, reconnu pour sa démarche éco-responsable, cultive ses vignes dans l'admirable Vallée de Uco, en Argentine. Profitant d'un climat et d'un sol idéaux, le domaine allie pratiques durables et techniques modernes pour produire des vins biologiques de premier choix, exprimant la pureté et l'intensité du terroir local.
Description de la Cuvée Bousquet Virgen Malbec
La Cuvée Bousquet Virgen Malbec est une ode à l'expression brute et naturelle du Malbec. Sans ajout de sulfites, cette cuvée célèbre le profil authentique et non manipulé du fruit. Elle est une manifestation claire de la philosophie du domaine, qui vise à offrir des vins aussi proches que possible de leur état naturel.
Arômes de la Cuvée
Ce Malbec biologique se caractérise par un bouquet captivant de fruits noirs et de baies sauvages, avec des notes subtiles d'épices et de terre qui se développent en bouche. L'absence de passage en barrique préserve la fraîcheur des arômes fruités et souligne la qualité intrinsèque du cépage.
Caractéristiques de la Cuvée
- Cépage : Malbec
- Profil : Un vin corsé et fruité, aux tanins doux et à l'acidité bien intégrée, reflétant une vraie expression du Malbec.
- Potentiel de Garde : Conçu pour être apprécié jeune, ce vin révèle cependant une structure qui permet un vieillissement gracieux.
Accords avec cette Cuvée
Le Bousquet Virgen Malbec s'accorde parfaitement avec des plats riches et savoureux tels que des grillades, des ragoûts ou des pâtes en sauce. Sa nature pure et biologique en fait le compagnon idéal pour une expérience culinaire authentique.
Où est-ce qu'on voyage?
La petite histoire du pays
Argentine
Bien que l'Argentine soit considérée comme le "nouveau monde", sa tradition viticole est beaucoup plus ancienne qu'on pourrait le croire, puisqu'elle remonte à l'époque de la colonisation espagnole, au 16ème siècle puis par les colons italiens. Contrairement au Chili, le vin fait partie depuis longtemps de la culture du pays. Aucun pays producteur de vin dans le monde n'a fait plus de progrès dans les dernières années du 20ème siècle (sur le plan viticole et œnologique et nécessairement financier) ce qui permis aux producteurs de vin du pays ont augmenté les niveaux de qualité et ont réussi à consolider un marché d'exportation international. L'Argentine est aujourd'hui devenue le cinquième plus grand pays producteur de vin au monde, après la France, l'Italie, l'Espagne et les États-Unis. La viticulture se pratique principalement dans les contreforts des Andes, et plus particulièrement à Mendoza, où les paysages désertiques et les hautes altitudes se combinent pour donner naissance à des vins aromatiques et intensément parfumés. Certains vignobles peuvent même être planté jusqu'à 3000 mètres d'altitude ! Le terroir est ici bien adapté au cépage adopté par l'Argentine : l'omniprésent Malbec. Originaire de Bordeaux, il est aujourd'hui à l'origine de certains des vins argentins les plus célèbres, qui se caractérisent par leur brillance et leur intensité, avec des notes florales et des saveurs de fruits noirs. Les autres variétés rouges produites en Argentine sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot, la Bonarda, la Syrah, le Tempranillo et le Pinot Noir. Parmi les vins blancs, le cépage emblématique de la région viticole argentine est le Torrontés, qui donne un vin au goût floral et tropical. Le pays produit également du Chardonnay, du Sauvignon Blanc et du Pinot Grigio. De nos jours, les vins argentins sont reconnus dans le monde entier pour leurs rouges charpentés et comme étant des vins de grande qualité.