Château Le Boscq 2018

Château Le Boscq est un grand vin de Saint-Estèphe, propriété de Vignobles Dourthe, idéalement placé en première ligne face à l’estuaire de la Gironde, dans le Médoc. Le vignoble de 18 hectares s’étend sur des croupes élevées et profondes de graves garonnaises reposant sur un sous-sol argileux. Le millésime 2018 porte la mention Cru Bourgeois Exceptionnel.

Les vendanges sont manuelles, en cagettes et par parcelle, suivies d’un tri optique et densimétrique pour ne retenir que les plus belles baies. La vinification se déroule en cuves inox de tailles variées, avec une fermentation malolactique réalisée en partie en barriques. Le vin est ensuite élevé 12 mois sur lies fines en fûts de chêne, dont 45 % de fûts neufs.

Ce vin dévoile des notes de cerise noire, de cassis, de mûre, de cèdre, de bois précieux, de boîte à cigares, de poivre et de réglisse. Le nez complexe exprime immédiatement le terroir. La bouche monte rapidement en puissance, ample, dense, fruitée et épicée, avec des tanins présents et très fins, avant une finale particulièrement longue et persistante.

Berceau de la culture du vin en Europe occidentale, la France doit ses premières vignes aux Grecs de Phocée, installés autour de Marseille il y a environ vingt-six siècles, avant que les Romains ne diffusent la viticulture le long du Rhône, de la Garonne et jusqu'en Champagne. Au Moyen Âge, ce sont les moines cisterciens et bénédictins qui défrichent les coteaux de Bourgogne et délimitent patiemment les climats, posant les bases de la notion de terroir. Le 19ème siècle apporte la gloire des classements puis la catastrophe du phylloxéra, qui anéantit le vignoble avant sa reconstruction sur porte-greffes américains ; la création des appellations d'origine contrôlée, dans les années 1930, fixe ensuite les règles qui inspireront le monde entier. Aujourd'hui, la France se dispute chaque année avec l'Italie et l'Espagne la première place mondiale en volume et demeure la référence absolue de l'Ancien Monde, autant par ses vins de garde que par ses modèles d'élaboration. Le vignoble couvre presque tout le territoire, du Nord frais de la Champagne et de l'Alsace aux rives méditerranéennes du Languedoc et de la Provence, en passant par les climats océaniques de Bordeaux, de la Loire et du Sud-Ouest, le continental bourguignon, les pentes abruptes du Rhône septentrional et les vallées d'altitude de Savoie et du Jura. Cette mosaïque de sols, calcaires, schistes, graves ou galets roulés, explique l'extraordinaire diversité des styles. Côté cépages, le Cabernet Sauvignon et le Merlot dominent le Bordelais et donnent des rouges structurés, le Pinot Noir signe la finesse bourguignonne, la Syrah la profondeur rhodanienne, tandis que le Grenache, le Gamay, le Cabernet Franc et le Mourvèdre déclinent tous les registres, du vin de soif au vin de longue garde. En blanc, le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Chenin, le Riesling et la Viognier offrent des expressions allant du vif et minéral à l'onctueux et aux grands liquoreux. Terre de références et de découvertes permanentes, la France reste la boussole des amateurs du monde entier.