Langhe Nebbiolo 2023

Issu des collines des Langhe, au sud du Piémont, ce Langhe Nebbiolo du domaine Margherita Otto provient de parcelles situées autour de Barolo et des communes voisines, sur des sols marneux riches en calcaire et en argiles. Ces coteaux bien exposés bénéficient d’un climat continental tempéré par les influences alpines, avec de fortes amplitudes thermiques qui favorisent une maturation lente et complète du raisin. Le vignoble est conduit avec une grande attention à la viticulture traditionnelle, afin d’exprimer avec précision le caractère des terroirs historiques de la région.

Ce vin dévoile des notes de fruits rouges croquants, de fruits noirs délicats et de nuances florales de rose et de violette, relevées par des touches épicées et un léger caractère réglissé. En bouche, la matière est élancée, portée par une acidité fraîche et des tanins fins mais présents, qui structurent l’ensemble sans dureté. La texture reste souple, avec une finale persistante et légèrement saline, marquée par un retour d’épices douces et de fruits rouges.

Ah l'Italie, quel beau pays hédoniste, peuple de la Dolce Vita, mais quelle difficulté de comprendre son organisation viticole! La clé pour comprendre le système d'appellation en Italie est de la considérer comme plusieurs petits pays plutôt qu'un seul pays homogène car chaque région à son propre système d’appellation. L'Italie peut pourtant donner aux amateurs, une multitude de vins aux saveurs, aux styles variés et uniques ainsi que des bouteilles remplies de surprise et de créativité. Elle produit malheureusement aussi une grande quantité de vins sans âme et sans caractère qui sont vendus sous leur nom le plus utile et le plus réputé sur le plan commercial : Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco et bien d'autres... Mais parlons un peu d'histoire, la viticulture en Italie remonte à la plus haute antiquité et elle est originaire de Grèce. Les Étrusques auraient implanté la vigne et les immigrants grecs auraient amélioré et modifié l'encépagement qui ont par la suite appelé ce pays "Oenotria" : le pays du vin. A l'apogée de l'empire romain, le vin tenait une place importante dans la vie quotidienne et déjà certaines régions se démarquaient par l'excellence de leur produit. Les Romains ont également implanté de nombreux vignobles en Europe, laissant ainsi un témoignage indélébile de leur invasion. Aujourd'hui l'Italie est le plus important producteur de vin au monde devant la France. L'Italie est partagée en trois domaines climatiques. Les montagnes du Nord connaissent un climat montagnard assez rude. La plaine du "milieu de la botte" est le domaine du climat continental aux hivers froids et aux étés chauds et orageux. Dans la partie "sud de la botte" italienne règne le climat méditerranéen aux étés très chauds et très secs sans oublier les îles de Sicile et de Sardaigne. En résumé l'Italie produit des vins d'une grande variété grâce à ses 200 cépages différents dont beaucoup sont originaires de leurs terres. C'est un pays tout aussi complexe que ses vins qui méritent d'être exploré!