Reden wir Klartext
Im Herzen der Ribera del Duero, in Kastilien und León gelegen, erstreckt sich der Weinberg von Vega Sicilia an den Ufern des Duero, auf einer erhöhten Lage, die das Kontinentalklima mildert. Die für Unico Reserva Especial bestimmten Parzellen stammen von den besten Terroirs des Weinguts, auf Kalkstein-, Kalk-Lehm- und Alluvialböden, die eine große Komplexität bieten. Der Einfluss des Flusses, die starken Temperaturschwankungen und das Bodenmosaik ermöglichen es, Trauben zu erhalten, die gleichzeitig reif, konzentriert und mit einer bemerkenswerten Frische ausgestattet sind, der Signatur dieses großen spanischen Weins.
Aus einer sorgfältigen manuellen Ernte und aufeinanderfolgenden Selektionen im Weinberg sowie im Keller stammend, wird dieser Wein aus Assemblagen mehrerer Jahrgänge hergestellt, typisch für den Stil des Hauses. Die Gärung erfolgt in Edelstahl- und Holzfässern unter präziser Temperaturkontrolle, gefolgt von einem langen Ausbau, der Fuder, amerikanische und französische Eichenfässer kombiniert, und anschließend einer längeren Flaschenreifung, die es ermöglicht, die Harmonie und Komplexität zu erreichen, die diese emblematische Cuvée der Ribera del Duero auszeichnen.
Dieser Wein offenbart Noten von reifen dunklen Früchten, eingemachten roten Früchten und Pflaume, ergänzt durch zarte florale Noten und würzige Nuancen von Pfeffer und Lakritz. Edle holzige Akzente mit Zeder, Vanille und hellem Tabak vermischen sich mit einer subtilen mineralischen Dimension. Am Gaumen ist die Textur voll und seidig, getragen von feinen Tanninen, einer ausgewogenen Säure und einem langen, tiefen und harmonischen Abgang.
Único Res. Esp. Venta 2024 -> Assemblage 2010/2011/2012
Único Res. Esp. Venta 2025 -> Assemblage 2011/2012/2013
Único Res. Esp. Venta 2025 -> Assemblage 2012/2013/2014
Wohin reisen wir?
Ribera del Duero
Ribera del Duero ist eine der prestigeträchtigsten Appellationen Spaniens, gelegen in Kastilien-León, entlang des Flusses Duero. Auf einer Höhe zwischen 700 und 1000 Metern auf der kastilischen Hochebene gelegen, profitiert diese Region von einem extremen Kontinentalklima mit strengen Wintern und heißen Sommern, die durch die Höhenlage und starke Temperaturschwankungen gemildert werden. Die kargen Böden, bestehend aus Kalkstein, Lehm und Sand, begünstigen einen Weinbau mit geringem Ertrag. Die Königssorte ist Tempranillo, lokal Tinto Fino oder Tinta del País genannt, die kraftvolle, konzentrierte und strukturierte Rotweine mit intensiven Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Lakritz hervorbringt. Ribera del Duero hat sich seit den 1980er Jahren als außergewöhnliches Terroir für große spanische Lagerweine etabliert und konkurriert mit der Rioja.
Die kleine Geschichte des Landes
Spanien
Die Geschichte des Weins in Spanien ist so alt, dass niemand genau weiß, wer die ersten Reben in die Region brachte. Als die Phönizier vor etwa 3.000 Jahren ankamen und die heutigen Städte Cádiz und Jerez gründeten, war der Weinbau gut etabliert und spanische Weine wurden weithin im gesamten Mittelmeerraum und in Nordafrika vermarktet. Man könnte sagen, Spanien ist ein Weinwunder. Nach Jahren des Abseits von der Welt der großen Weine ist es heute ein wichtiger Akteur. Investitionen und Ehrgeiz in Weinbergen und Kellern führen zu immer reichhaltigeren und komplexeren (oft sehr alkoholreichen) und würzigeren Rotweinen, die bei internationalen Verbrauchern immer beliebter werden. Spanien ist stolz darauf, mehr Land für den Weinbau zu haben als jedes andere Land und fängt gerade erst an, diese Ressource konsequent zu nutzen. Spanien ist ein anarchisches Gewirr von Regionen und Unterregionen, genau wie seine Landschaft ein anarchisches Gewirr von unglaublich rauen Landschaften ist. Ein Blick auf eine Karte genügt, um die klimatische Vielfalt zwischen den vielen spanischen Weinregionen zu erkennen, von den grünen, durchnässten Weinbergen Galiciens an der nordatlantischen Küste bis zu den sonnenverbrannten Weinbergen des südöstlichen Mittelmeerraums. Die rettende Gnade Spaniens, was den Weinbau betrifft, ist die durchschnittliche Höhe seiner Weinberge, die über 600 Meter liegt. Ein Großteil der spanischen Weinberge schafft es daher, Trauben von guter Farbe und Säure zu produzieren, einfach weil die Nachttemperaturen relativ niedrig sind und die Trauben erst am Ende einer ausreichend langen Vegetationsperiode reifen. Aber es gibt einen wahren Schatz für diejenigen, die bereit sind, zu graben, und jetzt, da sich in Spanien eine Klasse von Kennern entwickelt hat, haben alle Arten von ehrgeizigen Investoren ihren Teil dazu beigetragen, das Image des spanischen Weins zu verändern. Heute hat eine neue Generation von Winzern leise begonnen, spektakuläre Weine zu kreieren und mit Rebsorten zu experimentieren, die noch vor kurzem undenkbar gewesen wären. Wein bleibt ein wichtiges Gut und ein fester Bestandteil der spanischen Kultur.