Old Winery Verdelho 2022

Das Weingut Tyrrell's liegt in der Weinregion Hunter Valley in New South Wales und baut Verdelho auf Parzellen an, die von einem warmen Klima profitieren, das durch Küstenbrisen gemildert wird. Die Rebstöcke stehen auf überwiegend sandigen und lehmigen Böden, die eine gute Drainage bieten und eine gleichmäßige Reifung der Trauben fördern. Dieser Old Winery Verdelho wird aus ausgewählten Parzellen hergestellt, die einen frischen, aromatischen und zugänglichen Stil zum Ausdruck bringen sollen, der für diese historische Region Australiens typisch ist.

Die Verdelho-Trauben werden bei optimaler Reife geerntet, um ihre aromatische Frische zu bewahren, dann schonend gepresst, bevor sie in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren werden, um die primären Aromen von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten zu erhalten. Die Weinbereitung erfolgt unter reduktiven Bedingungen, um die Oxidation zu begrenzen, mit einem kurzen Ausbau in Edelstahltanks auf Feinhefe, ohne Fasslagerung, um die Lebendigkeit, die Fruchtigkeit und den frischen, aromatischen Charakter dieses australischen Cuvées zu betonen.

Dieser Wein offenbart Noten von reifen tropischen Früchten, zitronigen Zitrusfrüchten und saftigen Steinfrüchten, ergänzt durch zarte weiße Blütennuancen und eine subtile kräuterige Note. Der Gaumen zeigt sich lebhaft und frisch, getragen von einer knackigen Säure, einer geschmeidigen und leicht runden Textur mit einer anhaltenden aromatischen Intensität. Der Abgang ist klar und erfrischend, geprägt von einer Rückkehr von exotischen Früchten und einer leicht mineralischen Empfindung, die den Genuss angenehm verlängert.

Australien hat vor über zwei Jahrhunderten mit der Weinproduktion begonnen. Dies hat zu einem Land geführt, das reich an alten Reben, generationsübergreifenden Winzerfamilien und einem tief verwurzelten Wissen und Respekt vor dem Handwerk ist. Fügt man dem noch den Durst nach Entdeckung und Innovation, eine furchtlose Haltung und ein vielfältiges Portfolio von 65 Weinregionen unter vielen Klimazonen hinzu, so hat man das Zeug zu einem außergewöhnlichen Weinland, wie es nur wenige gibt. Australien brach in den 1980er Jahren auf die Exportmärkte ein und bietet seitdem der ganzen Welt dynamische, fruchtige Weine von außergewöhnlichem Wert. Bis Ende der 1990er und Anfang der 2000er Jahre wurde die Geschichte des australischen Weins von Beispielen von zu konzentrierten Shiraz-, Grenache- und Rotweinmischungen dominiert. Zwischen diesen beiden Extremen liegt die Vielfalt des australischen Angebots an hochwertigen Weinen und regionalen Weinen, die es schon immer gab. Der australische Weinbau konzentriert sich hauptsächlich auf den südlichen Ozeanrand, wo die Bedingungen kühler sind. Es gibt vier Hauptweinregionen, die sich um die großen Städte gruppieren. Westaustralien um Perth, Südaustralien um Adelaide, Victoria um Melbourne und New South Wales um Sydney. Das Land ist einer der wichtigsten Weinproduzenten der Welt und war 2011 der viertgrößte Exporteur weltweit. Diese jüngste Entwicklung macht Australien heute zu einem der Länder, die für die Qualität ihrer Weine am bekanntesten sind. Sie können australische Weine im ganzen Land probieren. Jede australische Region hat ihre eigenen Rebsorten. Australische Weine werden durch ihre Rebsorte definiert, im Gegensatz zu französischen Weinen, die durch ihr Terroir definiert werden.