Als hervorragender Dessertwein wird er zu Ihrer süßen Note, indem er sich mit Fruchtdesserts, einer Mango-Panna Cotta oder einer Crème brûlée harmonisch verbindet. Es ist sehr interessant, ihn mit Gänseleber zu kombinieren, und er ist auch sehr beliebt zu Blauschimmelkäse wie einem cremigen Gorgonzola!

Moscato d'Asti "San Gròd" 2023

TORELLI

16,50 €

Ein frischer, köstlicher Moscato d'Asti aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen

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Italien

icon alcool

5,5 %

Viticulture

icon garde

1-5 Jahre

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100 % Gelber Muskateller

Reden wir Klartext

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Das Weingut Mario Torelli arbeitet seit 1992 mit Leidenschaft im biologischen Weinbau. Mit weniger als 10 ha Rebfläche und 80000 Flaschen pro Jahr ist es der Prototyp eines kleinen Weinguts, das auf Qualität gesetzt hat. Seine Weine werden in einigen der besten Restaurants der Welt geführt.

Sobald die Trauben sorgfältig gelesen wurden, werden sie entrappt und nach sofortigem Pressen wird der Most in geschlossenen Edelstahltanks bei einer Temperatur von 15°C zur Gärung gebracht. Wenn der gewünschte Alkoholgehalt erreicht ist (5,5%), wird stark gekühlt, um die Gärung zu stoppen und so die gewünschte Menge an natürlichem Zucker zu erhalten. Dieser Moscato d'Asti zeichnet sich durch eine gute Säure und eine schöne aromatische Frische aus. Er bietet ein zartes Bouquet von Akazienblüten, weißem Pfirsich, Ananas, Aprikose, kandierter Zitrone und Orangenschale. Der Gaumen ist frisch, ausgewogen, köstlich fruchtig, mit einem Abgang von Holunderblüte und Bergamotte. Es ist ein Genusswein, der jung und gut gekühlt getrunken werden sollte.

Wohin reisen wir?

Piemont Eine der besten Möglichkeiten, das Piemont zu entdecken, ist über seine Weine. Wenn Sie die Region durchqueren, werden Sie eine Vielzahl von Stilen entdecken: kühne und lagerfähige Rotweine, trockene und delikate Weißweine oder süße und sprudelnde Weine wie der Moscato d'Asti. Falls Sie es noch nicht wussten, das Piemont ist eine der renommiertesten Weinregionen Italiens. Die Region Piemont liegt im Nordwesten Italiens. Die geografische Lage des Piemont macht es einzigartig, da es auch an Frankreich und die Schweiz grenzt. Es ist somit eine der wenigen Regionen Italiens, die an beide Länder grenzt. Das Piemont ist aufgrund seiner alpinen Umgebung eine gebirgige Region mit weiten Hügelgebieten und einer vielfältigen Landschaft. Obwohl die Sommerbedingungen für die Weinproduktion im Piemont und in der Region Bordeaux ähnlich sind, hat das Piemont in den Wintermonaten deutlich kältere Temperaturen und dank des Regenfallschatteneffekts der Alpen das ganze Jahr über deutlich weniger Niederschläge. Die Unterregion: Asti Asti ist der Name einer Provinz, einer Stadt und eines Weins – alle diese Elemente befinden sich im Piemont, im Nordwesten Italiens. Der Zusatz "d'Asti" erscheint in den Namen mehrerer Weine aus der Region Asti, darunter Barbera d'Asti, Dolcetto d'Asti und natürlich der berühmte Moscato d'Asti. Die Provinz Asti liegt im Herzen des Piemont und grenzt im Süden an Ligurien. Dieses hauptsächlich hügelige Gebiet erstreckt sich über das Monferrato und wird vom Fluss Tanaro durchflossen. Sanfte Hügel wechseln sich mit Tälern ab und schaffen einzigartig schöne Landschaften, und die Weinberge erstrecken sich so weit das Auge reicht und bieten eine Palette von Farben und Farbtönen.

Die kleine Geschichte des Landes

Italien

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Ach, Italien, was für ein wunderschönes, hedonistisches Land, das Land des Dolce Vita, aber wie schwierig ist es doch, seine Weinstruktur zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems liegt darin, es eher als mehrere kleine Länder denn als ein homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann Liebhabern jedoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Leider produziert es auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihrem kommerziell nützlichsten und renommiertesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Aber sprechen wir ein wenig über die Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Weinrebe eingeführt und griechische Einwanderer die Rebsorten verbessert und verändert haben, die dieses Land später "Oenotria" nannten: das Land des Weines. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte der Wein eine wichtige Rolle im Alltag, und bereits damals zeichneten sich einige Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer legten auch zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien vor Frankreich der größte Weinproduzent der Welt. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge im Norden haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Gebiet des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des italienischen Stiefels" herrscht das Mittelmeerklima mit sehr heißen und sehr trockenen Sommern, ganz zu schweigen von den Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus ihren Ländern stammen, eine große Vielfalt an Weinen produziert. Es ist ein Land, das genauso komplex ist wie seine Weine, die es wert sind, erkundet zu werden!

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