Thymiopoulos Blanc des Côteaux Cuvée Amphore 2023

Für die Cuvée Blanc des Coteaux Amphora besteht die Assemblage aus Assyrtiko, Malagousia, Vidiano und Aidani aus biologisch zertifizierten Weinbergen im Dorf Phytia an den Hängen des Vermio-Gebirges. Die Rebsorten Malagousia, Vidiano und Aidani werden mit ihren Schalen in Amphoren vinifiziert und bleiben 10 Monate in Kontakt mit der Feinhefe. Parallel dazu wird der Assyrtiko als ganze Trauben schonend gepresst und in 2.000-Liter-Eichenfässern vergoren, in denen der Wein 1 Jahr ruht. Nach der Assemblage wird der Wein schließlich unfiltriert abgefüllt. Dieser Wein zeigt Noten von getrocknetem Pfirsich, Aprikose, von weißen Blüten, von Pinienkernen, von gerösteten Getreidekörnern, kandierten Zitrusfrüchten, von Kamille und rauchigem Stein. Der Gaumen ist intensiv und sehr duftig, mit schöner Textur und ausbalanciert durch die deutliche Frische und Mineralität der lokalen Terroirs.

Lange Zeit galten sie als kleine Tischweine, insbesondere der Retsina, ein mit Kiefernharz versetzter Weißwein, doch in den letzten 20 Jahren haben die griechischen Weine an Qualität gewonnen. Die Geschichte des Weins ist so alt wie die Griechenlands. Vor über 3000 Jahren wurden auf der Insel Kreta die Spuren der ältesten Weinpressen der Welt gefunden.



Nach einer Stagnation im gesamten 20. Jahrhundert haben die griechischen Weine dank des Beitritts zur Europäischen Union, der Ausbildung junger Önologen an sehr guten europäischen Schulen und einer besonderen Beachtung der internationalen Nachfrage eine rasante Qualitätsverbesserung erfahren. Sie will nicht den einfachen Weg gehen und hauptsächlich große französische Rebsorten wie Chardonnay oder Cabernet Sauvignon verwenden, was den Export erheblich erleichtern würde. Heutzutage will Griechenland weiterhin seine alten Rebsorten anbauen und bekannt machen, die sich auf etwa 300 im ganzen Land belaufen.


Das Wichtigste ist, dass Griechenland klimatisch viel vielfältiger ist, als die meisten Menschen denken. Das Land hat alles, von trockenen Mittelmeerinseln bis hin zu feuchten, bergigen Pinienwäldern, in denen es im Winter schneit. Bei einem so vielfältigen Klima kann man erwarten, dass die griechischen Weine ebenfalls sehr unterschiedlich sind. Eine der besten Möglichkeiten, einen Überblick über den griechischen Wein zu bekommen, ist daher, das Land in vier globale Weinbauzonen einzuteilen, basierend auf ihrem Klima: Nordgriechenland (feuchtes Klima), die Ägäischen Inseln (trockenes Klima), Zentralgriechenland und Südgriechenland (mediterranes Klima). Das Potenzial und der Ruf werden heute in den Augen der breiten Öffentlichkeit stark unterschätzt, was angenehme Überraschungen bereithalten dürfte!