Thymiopoulos Terra Petra 2020

Die Cuvée Terra Petra des Weinguts Thymiopoulos besteht zu 70 % aus Xinomavro und zu 30 % aus Stavroto und Krassato. Sie stammt aus der Appellation Rapsani, rund 50 km südlich von Naoussa, am Fuß des Olymp, auf 600 m Höhe. Die Reben wachsen in biologischem Anbau auf Schieferböden, die reich an Quarz sowie Lehm und Kalk sind. Die Lese erfolgt von Hand, dann werden die Trauben schonend gepresst. Nach einer einmonatigen Mazeration reift der Wein 18 Monate in alten 500-Liter-Fässern. Dieser Wein zeigt Noten von roter Pflaume, von Erdbeere, von Brombeere, von Kirsche, von Tomatenblatt, aromatischen Kräutern, von getrockneten Blumen, von Leder und Waldboden. Der Gaumen ist rassig und voller Eleganz, mit samtigen Tanninen und schöner Tiefe.

Lange Zeit galten sie als kleine Tischweine, insbesondere der Retsina, ein Weißwein, der mit Kiefernharz versetzt ist, doch in den letzten 20 Jahren hat die Qualität der griechischen Weine zugenommen. Die Geschichte des Weins ist so alt wie die Griechenlands. Vor über 3000 Jahren wurden auf der Insel Kreta die ältesten Weinpressen der Welt entdeckt.



Nach einer Stagnation während des gesamten 20. Jahrhunderts erlebten die griechischen Weine dank ihres Beitritts zur Europäischen Union, der Ausbildung junger Önologen an sehr guten europäischen Schulen und einer besonderen Beachtung der internationalen Nachfrage eine rasante Qualitätsverbesserung. Sie möchte nicht den einfachen Weg gehen, hauptsächlich große französische Rebsorten wie Chardonnay oder Cabernet Sauvignon zu verwenden, was den Export erheblich erleichtern würde. Heutzutage möchte Griechenland seine alten Rebsorten, die schätzungsweise 300 auf dem Gebiet zählen, weiter kultivieren und bekannt machen.



Das Erste, was man verstehen muss, ist, dass Griechenland in Bezug auf das Klima viel vielfältiger ist, als die meisten Leute denken. Das Land hat alles, von trockenen Mittelmeerinseln bis hin zu feuchten, bergigen Kiefernwäldern, in denen es im Winter schneit. Bei einem so vielfältigen Klima kann man erwarten, dass auch die griechischen Weine sehr vielfältig sind. Eine der besten Möglichkeiten, sich ein Bild vom griechischen Wein zu machen, ist daher, das Land in vier globale Weinbaugebiete aufzuteilen, basierend auf ihrem Klima: Nordgriechenland (feuchtes Klima), die Ägäischen Inseln (trockenes Klima), Zentralgriechenland und Südgriechenland (mediterranes Klima). Das Potenzial und der Ruf sind in den Augen der breiten Öffentlichkeit heute stark unterschätzt, was angenehme Überraschungen bereithalten dürfte!