Terra Petra 2020

Die Cuvée Terra Petra vom Weingut Thymiopoulos ist eine Cuvée, die zu 70 % aus Xinomavro und zu 30 % aus Stavroto und Krassato besteht. Sie stammt aus der Appellation Rapsani, die etwa 50 km südlich von Naoussa, am Fuße des Olymp, auf 600 m Höhe liegt. Die Reben wachsen im biologischen Anbau auf schieferhaltigen Böden, die reich an Quarz und Lehm-Kalk sind. Die Ernte erfolgt manuell, anschließend werden die Trauben schonend gepresst. Nach einer einmonatigen Mazeration reift der Wein 18 Monate lang in alten 500-Liter-Fässern. Dieser Wein offenbart Noten von roter Pflaume, Erdbeere, Brombeere, Kirsche, Tomatenblatt, aromatischen Kräutern, getrockneten Blumen, Leder und Unterholz. Am Gaumen ist er rassig, elegant mit samtigen Tanninen und einer schönen Tiefe.

Lange Zeit galten sie als kleine Tischweine, insbesondere der Retsina, ein Weißwein, der mit Kiefernharz versetzt ist, doch in den letzten 20 Jahren hat die Qualität der griechischen Weine zugenommen. Die Geschichte des Weins ist so alt wie die Griechenlands. Vor über 3000 Jahren wurden auf der Insel Kreta die ältesten Weinpressen der Welt entdeckt. Nach einer Stagnation während des gesamten 20. Jahrhunderts erlebten die griechischen Weine dank ihres Beitritts zur Europäischen Union, der Ausbildung junger Önologen an sehr guten europäischen Schulen und einer besonderen Beachtung der internationalen Nachfrage eine rasante Qualitätsverbesserung. Sie möchte nicht den einfachen Weg gehen, hauptsächlich große französische Rebsorten wie Chardonnay oder Cabernet Sauvignon zu verwenden, was den Export erheblich erleichtern würde. Heutzutage möchte Griechenland seine alten Rebsorten, die schätzungsweise 300 auf dem Gebiet zählen, weiter kultivieren und bekannt machen. Das Erste, was man verstehen muss, ist, dass Griechenland in Bezug auf das Klima viel vielfältiger ist, als die meisten Leute denken. Das Land hat alles, von trockenen Mittelmeerinseln bis hin zu feuchten, bergigen Kiefernwäldern, in denen es im Winter schneit. Bei einem so vielfältigen Klima kann man erwarten, dass auch die griechischen Weine sehr vielfältig sind. Eine der besten Möglichkeiten, sich ein Bild vom griechischen Wein zu machen, ist daher, das Land in vier globale Weinbaugebiete aufzuteilen, basierend auf ihrem Klima: Nordgriechenland (feuchtes Klima), die Ägäischen Inseln (trockenes Klima), Zentralgriechenland und Südgriechenland (mediterranes Klima). Das Potenzial und der Ruf sind in den Augen der breiten Öffentlichkeit heute stark unterschätzt, was angenehme Überraschungen bereithalten dürfte!