Zweigelt 2013

Thomas Leithner ist ein passionierter und eigenwilliger Winzer, der mit größtmöglichem Respekt vor der Natur arbeiten möchte. Er ist der Enkel von Dr. Zweigelt, dem Schöpfer dieser roten Rebsorte, die heute die renommierteste Österreichs ist. Alle Weinberge werden nach den Prinzipien der Biodynamie bewirtschaftet, mit minimalem Pestizideinsatz. Das Emblem des Weinguts ist die Gottesanbeterin, die dafür bekannt ist, nur in einer besonders gesunden Umgebung zu leben. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und in Edelstahltanks gepresst und vinifiziert. Anschließend wird der Wein in große Holzfässer umgefüllt, wo er viele Monate auf der Hefe ruht, um die Tannine zu mildern und dem Wein Struktur zu verleihen. Die Aromen erinnern an Pflaume, Waldbeeren, Brombeermarmelade, schwarze Johannisbeere, Schwarzkirschlikör, Veilchen, Menthol, Lakritz und schwarzen Pfeffer. Der Gaumen ist lebendig und anregend mit einer geschmeidigen Tanninstruktur und einer saftigen Textur. Die Säure ist elegant und der Abgang wird von mineralischen Noten von Feuerstein belebt. Ein sehr schöner Zweigelt!

Die österreichische Weinkultur hat in den letzten zehn Jahren einen enormen Qualitätssprung gemacht. Heute produzieren österreichische Winzer keine billigen Weine mehr für den Massenkonsum, sondern raffinierte und komplexe Weine. Österreich produziert 65 % Weißweine. Insgesamt betrachtet sind die österreichischen Weine kräftiger und reicher als die des deutschen Nachbarn. Die große nationale und am häufigsten angebaute Rebsorte ist der Grüne Veltliner (autochthone Weißweinsorte). Die Produktion von Rotweinen nimmt weiterhin sowohl im Volumen als auch in Intensität und Qualität zu. Vor allem im Burgenland holen die Produzenten das Beste aus einer originellen Bepflanzung heraus, die lokale Rebsorten (Blaufränkisch, St. Laurent, Zweigelt) und französische (Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir) kombiniert. Das Klima Österreichs ist im Wesentlichen kontinental geprägt mit kalten Wintern und heißen Sommern. Das Land ist vier Haupteinflüssen ausgesetzt. Im Osten die kontinentalen Einflüsse aus Pannonien, im Westen die atlantischen Einflüsse, aber auch kalte Winde aus dem Norden und im Süden die mediterranen Einflüsse. Die Donau, die sich gemächlich durch viele Weinberge schlängelt, bringt zahlreiche Mikroklimata in die Weinberge.