Judd Pinot Noir 2021

Das Weingut Ten Minutes by Tractor liegt auf der Mornington Peninsula, südlich von Melbourne im Bundesstaat Victoria, und profitiert von einem kühlen Seeklima, das durch die Nähe des Südlichen Ozeans gemildert wird. Die Cuvée Judd stammt von Parzellen auf gut durchlässigen Hängen mit alten Böden, die eine Mischung aus Lehm, Schluff und vulkanischen Ablagerungen aufweisen und eine große geologische Vielfalt bieten. Dieses Terroir-Mosaik, kombiniert mit regelmäßigen Meeresbrisen, fördert eine langsame Reifung der Trauben, wodurch Frische, aromatische Präzision und Finesse in den Pinot Noir-Ausdrücken erhalten bleiben.

Die Pinot Noir-Trauben des Judd-Weinbergs werden von Hand geerntet, sortiert und dann entrappt, bevor sie in kleinen offenen Tanks mit Umpumpen und Unterstoßen vergoren werden, um eine sanfte Extraktion zu fördern. Nach dem Pressen wird der Wein zur verlängerten Reifung in französische Eichenfässer gefüllt, wobei ein sorgfältig dosierter Anteil an neuen Fässern verwendet wird, um den Ausdruck des Terroirs der Mornington Peninsula und die aromatische Finesse der Cuvée zu bewahren.

Dieser Wein offenbart Noten von Schwarzkirsche, Himbeere und Pflaume, ergänzt durch florale Nuancen von Pfingstrose und Veilchen. Würzige Anklänge von Pfeffer und Nelke mischen sich mit einer subtilen Holznote von Zeder und Vanille, mit einer leichten erdigen Dimension. Am Gaumen zeigt sich eine seidige Textur, getragen von einer präzisen Säure, feinen Tanninen und einem schlanken Abgang, der sich auf süßen Gewürzen und der Frische der Frucht erstreckt.

Australien begann vor über zwei Jahrhunderten mit der Weinproduktion. Dies führte zu einem Land, das reich an alten Rebstöcken, multigenerationalen Winzerfamilien und einem tief verwurzelten Wissen und Respekt für das Handwerk ist. Fügt man dazu noch den Drang zu erforschen und zu innovieren, eine furchtlose Haltung und ein vielfältiges Portfolio von 65 Weinregionen unter vielen Klimazonen hinzu, so hat man das Zeug zu einem außergewöhnlichen Weinland, wie es nur wenige gibt. Australien brach in den 1980er Jahren auf die Exportmärkte ein und bietet seitdem der ganzen Welt dynamische, fruchtige Weine von außergewöhnlichem Wert. Bis Ende der 1990er und Anfang der 2000er Jahre wurde die Geschichte des australischen Weins von Beispielen überkonzentrierter Shiraz-, Grenache- und Rotweinmischungen dominiert. Zwischen diesen beiden Extremen liegt die Vielfalt des australischen Angebots an hochwertigen Weinen und regionalen Weinen, die schon immer existiert hat. Der australische Weinbau konzentriert sich hauptsächlich auf den südlichen Ozeanrand, wo die Bedingungen kühler sind. Es gibt vier Hauptweinregionen, die sich um die großen Städte herum befinden. Westaustralien um Perth, Südaustralien um Adelaide, Victoria um Melbourne und New South Wales um Sydney. Das Land ist einer der wichtigsten Weinproduzenten der Welt und war 2011 der viertgrößte Exporteur. Diese jüngste Entwicklung macht Australien heute zu einem der Länder, die für die Qualität ihrer Weine am bekanntesten sind. Sie können australische Weine im ganzen Land probieren. Jede australische Region hat ihre eigenen Rebsorten. Australische Weine werden durch ihre Rebsorte definiert, im Gegensatz zu französischen Weinen, die durch ihr Terroir definiert werden.